目前分類：有機農場的養雞計劃與準備 (231)
- Mar 10 Wed 2010 07:03
愚人轉貼網路文章: 台灣種禽場發展之起始與現況
- Feb 16 Tue 2010 14:11
愚人農場 計劃在新的一年 開發: " 夢幻雞 生鮮滴雞精 "的市場
- Nov 30 Mon 2009 00:23
愚人農場 98.11.25(三) 預約收費招待 45位現任法官到愚人農場參觀 講解有機飼養雞隻 及 品嘗食物
- Oct 31 Sat 2009 18:59
轉貼網路資料: " 有機畜產品生產規範 "----農委會資料
- Oct 11 Sun 2009 09:39
愚人農場生存之道: 網路行銷 口碑行銷 回頭客戶的支持
- Oct 04 Sun 2009 09:05
轉載網路資料:" 雞年談雞 "
雞年談雞之營養價值
- Sep 01 Tue 2009 15:45
愚人農場公告: 因為各項成本增加 即日起 愚人農場的夢幻雞蛋價錢由每盒80元調漲到100元
- Aug 20 Thu 2009 11:59
全台灣 最好吃的 原味雞肉----1.皮薄 2.骨小 3. 肉質細緻 4.雞肉有香味 5.雞肉在嘴裡咀嚼60下後 雞肉吞入肚子 嘴裡仍然充滿香氣
- Jun 16 Tue 2009 07:00
愚人與網友 蓮開 小姐的對話 ---關於 有機農耕與訂購土雞肉 土雞蛋 事
2009/06/15 15:45:03
- Apr 05 Sun 2009 06:44
轉載網路文章: 土雞與農村文化 (文/畜牧場/劉曉龍)
- Apr 05 Sun 2009 06:26
轉貼網路文章:二十一世紀向上提升的遺傳育種 VS 向下沉淪的生命? 著者 怡蘭分所 胡怡浩 劉秀洲
◎二十一世紀向上提升的遺傳育種─向下沉淪的生命? 宜蘭分所／胡怡浩、劉秀洲
育種效率隨著新興生物科技發展固然提升了。然而強力選拔一方面伴隨基因庫變異降低及窄化，另一方面僅著重經濟性狀而忽視動物健康適應性的快速選拔，亦將產生不健康的動物。羅伯特在1960年既提出〝選育限制(Selection limit)〞的觀念，他指出〝選育限制是由有效族群規模、初始基因頻度及選拔強度所構成的函數〞。雷狄在1996年報告中指出肉雞選育早期快速生長，其上市日齡在過去30年平均每年減少1日。這樣的生產效益固然令人振奮，但我們需要了解此種生產健康嗎？合理嗎？據英國BBC「地平線」科學報導：「AFRC針對四個大雞群所作的調查顯示有77%雞隻步伐不正常，22%由於足部弱化致有慢性病、營養不良及脫水等併發症，5%病情嚴重。僅就英國來看，每年就有2500萬隻肉雞是在這樣差的健康狀況下生長並供為食品」。報導中又指出「過度著重生長性能選育，造成肌肉比例過大而至血管和心臟不勝負荷。AFRC估計每年有5百萬隻肉雞因此而死亡，另外有75萬隻由於慢性心臟衰竭在載運途中死亡」。此篇報導清楚顯示強力選拔生長所造成心臟血管不勝負荷的缺點。除此之外，丹靈與希皆爾模擬肉雞商業生產的長期選拔試驗(38代)中，發現長期選拔肉雞生長性能導致免疫抗體降低及胚染色體異常增加。近年來歐美種雞場更推出30多天上市的肉雞。我們想問〝選拔生長有極限嗎？〞然而更值得我們思考的是人類長期商業育種與生產雖然成果非凡，但是否如報導所言，在製造「演化上的弱者」？在整體生物多樣性考量下，育種工作方向是否也應朝向適應性、健康性或多樣性進行呢？
- Dec 19 Fri 2008 05:43
轉貼 養雞協會 網路文章: 何謂 土雞蛋
- Dec 11 Thu 2008 05:45
愚人 97.12.12(五)將去參加 有機畜產品業者訓練班
- Nov 03 Mon 2008 20:07
台灣目前的土雞種類----轉載 養雞協會的文章
- Oct 20 Mon 2008 22:33
轉載 聯合報資料----養雞 紀錄成本
- Oct 16 Thu 2008 08:09
愚人與網友 阿謙 先生 的對話
- Oct 09 Thu 2008 20:40
工廠化的農場的養雞方式---文章引用自網路資料
- Oct 08 Wed 2008 08:47
雞的藥用價值----摘錄自網路資料
- Sep 27 Sat 2008 08:22
97.9.25 行政院農業委員會令: 訂定 " 畜禽人道屠宰準則 "
- Sep 17 Wed 2008 06:32
有機畜產品生產規範 --轉貼網路文章
有機畜產品生產規範
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