愚人農場夢幻雞

台大第五屆農企業菁英班 黃麗君老師 農企業策略行銷與管理 農產品消費市場與購買行為解析 上課摘要

農產品行銷策略規劃

1.產品: 產品的存在是為了顧客解決問題  所以 消費者的需求就是消費者問題的解決 

2.價格

.通路

4.促銷

5.公共關係 也就是顧客關係 顧客經營 

以上 五p以產品(product)最為重要 因為 如果產品不好其他都是: " 屁 " 一文不值 !!

客戶需求:分成三個層次

1.Needs:個體為生存的需要 屬於生理需求

2.Wants:個體已經能夠生存之後的心理需求

3.Demands:個體已經能夠生存 然後 追求 自我理想 自我認同 自我實現與社會認同 屬於 自我滿足需求  社會認同的歸屬感 

                 個體將需求極大化 最大需求滿足 也願意付出金錢代價 高價購買

滿足消費者need的形式 就是您的農產品的形式 有很多種不同形式 炒飯 麵包 牛肉麵 都是

隨著 生活型態的改變 為了滿足消費者的特定需求 產生更多新的產業

滿足消費者共同需求的形式也出現多樣化 差異化  衍生不同的業者 不同的產業

顧客價值之創造: 產品的三個層次:

1.核心利益(Core benefit):為消費者解決問題 也就是產品的核心價值所在

2.實體商品:消費者在產品上看的見的 具體化的呈現 如:特徵 (特色) 設計 包裝 品質水準 品牌名稱 等等 

3.附屬性商品:(Augmented product)產品附加價值: 售後服務 保固期限 現場安裝 交貨期限 賒帳放帳

農產品價值的創造:

1.以酒莊產品為例:

   1.產業特徵: 現場遊客販賣占整體營業額80%

   2.消費動機: 體驗 以及 酒品專業知識的提升

   3.整體產品策略: 酒品品質 專業知識的提供 酒庄文化的保留

                        延至消費者停留的時間 (超過四小時需要吃一餐 超過八小時需要住一宿)

                        不提供紀念品及其他食品銷售 

消費者的旅遊動線 大都是 線性的 一串性的 吃 喝 玩 樂 一體的

現場消費者 體驗內涵的規劃 具體性 豐富性 深層姓極為重要 務必感動消費者  務必使消費者留下難忘又美好的回憶 !

農產品銷售: 1.飽足感 2.飽食思淫逸 3.精神層次的自我實現 自我滿足 自我肯定 社會認同 等等

農產品銷售:逸品化  如:酒 菸草 咖啡 夢幻雞滴雞精 等等

農產品銷售: 經營台灣的酒莊 變成休息站方式 大賣場方式 真的很可惜 !! 隨波逐流 毫無創新創意可言 !!

台灣的農產品銷售 不敢挑戰現況 不敢改變現況 !!是一種通病 一種習以為常的通病 ！！

台灣最好的農產品雞肉品牌：夢幻雞 的銷售策略

1.創新研發 以16年經營有機農場的技術與本事 以客戶會員的需求為基礎 投入有機飼養土雞的產業

2.產品差異化的設定：台灣雞產業大概分成 蛋雞與肉雞兩類 蛋雞以白殼來亨雞 與 紅殼洛島紅為主 肉雞以白肉雞 與有色肉雞（紅羽土雞及黑與土雞為主）

                         愚人農場的夢幻雞產業 一開始就設定台灣原生種的肉蛋兼用型土雞為主

                         因為有機農場有機飼養夢幻雞一定要選擇台灣原生種的土雞 其能飛 善走 嘴尖 腳細 耐粗食 環境適應性佳 抗病性強

                         雖然夢幻雞有機飼養天期長達8個月 體重只有2.5台斤左右 經濟效率差 成本太高 售價太高 這些困難都難不倒愚人農場

                         夢幻雞的差異化產品 創造出特殊利基市場 創造出自己的藍海市場

3.品質極致化的自我要求：夢幻雞產品的定位 定位于最高端市場 無論是 夢幻雞雞蛋 夢幻雞生雞肉 夢幻雞熟雞肉 夢幻雞段木香菇雞湯 夢幻雞滴雞精 的所有夢幻雞一級農產品 夢幻雞雞蛋或是夢幻雞生雞肉 都是定位于最高級品質市場 或是 夢幻雞二級農產品夢幻雞雞肉加工品 都是定位于最高級品質市場 提供客戶100%純的天然的農產品 滿足對農產品最高品質要求的客戶群