愚人農場夢幻雞

經營養雞場記帳應愈詳細愈好
89.2.4.(五)

    養雞記帳包含項目，不能因記帳方式的簡明而有遺漏，所包含的
項目及說明概述如下：

    支出項目生財折舊費：新建、新購或舊有雞舍、孵卵器、雞籠、
產品運輸工具、交通工具、辦公用具、電器設備及其他一切設備，都
屬於生財範圍，應以專表逐項列明其價值，登入帳項支出欄。

    生財修理費：修理上列所開各生財用具，所付的修理費，應列於
支出欄，摘要欄則註明「修理×××」。

    飼料費約佔養雞成本的十分之六至七，所以飼料的入帳更不得有
絲毫的疏忽，即使自給的飼料也要以最近的市價折算，登入支出欄，
在摘要欄上註明「自給飼料」，此外青飼料也應包含在飼料範圍內。

    購入雛費：購入小雞所付的價款。

    人工費：分僱員工及自家人工，每月付給員工的薪水及伙食費應
詳細入帳，即使自家勞力也該估計應得報酬而登入支出帳，或在年終
總結算再另行估計也可。

    電費、租稅：所有養雞用電及地租、房租、所得稅或營業稅等。

    意外災害：包括風災、水災、倒塌、疫病死亡、貓鼠盜害等意外
災害所造成的損失。

    藥品及衛生管理費：包括添加劑、消毒劑、預防劑、治療劑以及
清潔劑等。

    消耗品費及其他：如養雞書刊雜誌、蛋盒、稻草等。

    廣告宣傳費：廣告宣傳是養雞業者不能免的事，表面上雖然是支
出，但實際上卻暗地裡為你招來顧客，使你增加收入，使得雞場欣欣
向榮。

    收入項目包括：雛雞及種蛋出售收入款，包括零售及批發雛雞及
種蛋售出的收入款。蛋、雞售出收入款批發雛雞及種蛋售出的收入款
。蛋、雞售出的收入款：包括雞蛋、童子雞及淘汰雞所售得的款項。

    雞糞售款：包括售出款，如有自用，則也應折合市價，登入收入
欄，並註明自用。

    自家消費：凡自家消費的蛋及破損的蛋，雞肉及淘汰雞部份，也
都要以賣出的價格折價登入帳內，如果不是這樣，則自家消費的蛋、
肉量，日積月累也極為可觀，正因如此，往往會影響收入的正確性，
同時往往帳面的盈利少而萌倦意，其實加入自家的消費，那盈利可就
多了。

    應收及應支的帳款，也是養雞業所不能缺少的事項，亦應列入登
帳，以補記憶的不足，也有助現金的結算。

    記帳的方法，可依項目的不同，分別將各收入帳目記入列帳表內
，每月終一小結，每年終一大結，結算時應將該日或該年所結出的盈
利或虧損轉入下月或下年於下月或下年帳面註明「上月結轉」或「上
年結轉」字樣。

    記帳的目的，在明瞭經營實況及提高警覺，講求發展精通，遇到
有虧損時，以赤字如紅燈信號一樣標出，徹底檢討癥結所在，然後圖
謀改進。所以有記帳的養雞場才能步向成功的經營。