愚人農場101.07.21 農場即景 照片
今年 有機青苦瓜 生長良好 結果很多 品質很好 香氣十足
很多客人原本不敢吃有機青苦瓜
經過愚人賢妻 教她們料理 : 先將青苦瓜 去頭去尾 剖半 挖去中心
然後 將青苦瓜 切成0.2--0.5公分薄片
然後煮一鍋滾水 將薄片苦瓜放入滾水汆燙3--5分鐘 取出
然後 準備 破布子罐頭一大罐 拌入汆燙過的青苦瓜
再依個人口味 可以加入辣椒 或是 醬油 少許
然後放入冰箱冷藏入味2--4小時 是夏天最開胃 最下飯的佳餚
今年愚人農場的有機蒲瓜 數量不多 品質相當好 香氣十足 甜度夠
少許油 少許鹽 加一點水 輕輕拌炒一下 燜3--5分鐘起鍋 香噴噴 柔軟適中 大人小孩都愛吃
朋友送的富貴梅樹 年年都會開花 小而美 嫣紅小花配著綠葉 美色天成
愚人農場今年的有機長茄 生長不錯 產量不多 品質相當好
香氣十足 容易煮爛 蔥 蒜頭爆香後 放入茄子段或是茄子薄片 加點醬油 加點水
文火紅燒入味 10--20分鐘 香噴噴 最下飯 大人小孩都愛吃
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颱風天氣 天上雲氣 瞬息萬變 真的是氣象萬千 !!
還好颱風離台灣很遠 沒有下雨
颱風天氣 天上雲氣 瞬息萬變 真的是氣象萬千 !!
還好颱風離台灣很遠 沒有下雨
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中耕機翻土作業四次之後 開始拉線作畦 從東邊開始( 最右邊 )
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烈日下作畦 非常累人 !!
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朋友送的蓮花 或是 荷花 不大弄得明白
只要水盆裡有水 每年夏天都會開花 花期很長 花開花謝 不停止
美麗的花朵 帶給人們心靈的喜悅與平靜
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愚人農場的有機辣椒 因為土壤肥沃 所以結果纍纍
開花 結青果 再轉成鮮紅成熟果實 非常好看 又好吃 !!
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