| 您所查詢的畜產新聞詳細資料如下： | |
| 日期： | 96年7月18日 |
| 聯合報第3版 | |
| 標題： | 國科會研究證實，吃洛克沙生，雞糞含砷，威脅健康。(A3版) |
| 內容： | 農民常用有機又便宜的雞糞取代化學肥料栽培農作物，理應對土地較為友善，但最新研究證實，如果雞吃了「洛克沙生」這類含有機砷的飼料添加劑，排出的含砷糞便經堆肥等厭氧發酵過程，無毒的有機砷極易轉化為有毒的無機砷；透過農作物、養殖魚蝦、地下水等食物鏈進入人體，不僅嚴重毒害環境，也增加人體致癌、罹患烏腳病等風險。砷是重金屬，也是已知的致癌物，包括肺癌、肝癌等七種癌症和砷有關。台灣從北到南(宜蘭、嘉南、高屏)也曾發生民眾飲用含砷水而罹患烏腳病的慘痛經驗。行政院國家科學委員會三年前完成「台灣畜產廢廢棄物及以畜產廢棄物製成之堆肥中砷的含量與物種組成」調查發現，在國內各地採集的五十六個豬、雞糞及其堆肥樣本中，證實其中不但都含有砷，且分析雞糞樣本中的砷，約百分之七十四來自洛克沙生，濃度和世界各國檢驗結果相當，證明洛克沙生是雞糞含砷的主要來源。執行這項研究的中央大學大氣系副研究員許桂榮說，為了防禽畜染病，大宗雞豬飼養場合法使用洛克沙生是可以理解的。但他警告，這些砷可能被農作物吸收、進入河川等地表水或滲入地下水，透過食物鏈和飲用地下水而影響人體健康，相關單位應重視此問題，並採取必要措施。國內每年養雞量約一億三千萬隻，許桂榮推估，每年約有四點五到十一點三噸的砷透過雞糞肥進入土壤和地下水，這還不含豬糞所排放的砷。不過，礙於研究經費限制，農地使用含砷的雞糞肥，以及養殖池使用含砷的地下水之後，土壤、地下水和農作物、養殖魚蝦體內因此含砷的濃度，至今缺乏調查報告與健康風險評估，令學者憂心，消費者也無從防範。國外獸醫與環工界已積極調查含有機砷飼料添加劑的後遺症。六年前，美國學者調查一處每年養六億隻雞的地區，把雞糞製成堆肥用在農地上，估計每年就有廿至五十噸的砷進入土壤、地下水和河川中。 |
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