【貴賓參訪 · 海人藻塩】
一個月前，我們參加6/19－6/22的國際食品展，看見各行各業為事業拼搏的公司，也認識到與primona 夢幻雞志同道合的品牌——海人藻塩。
雙方以短信分享、交流了一個月後，很高興能夠在今日邀請到朋和商事株式会社——海人藻塩的「代表取締役社長 表広一」先生、「塩事業部 商品開発 石井久子」小姐，以及「通訳 溝下佳子」小姐，到primona 夢幻雞的總部，在一整天的會議與餐敘中相談甚歡。
【關於朋和商事株式会社】
公司創立於西元1987年11月，當時是以豆類和穀物為主的專業貿易公司，在西元1998年的4月開始投入製鹽業務。
【關於海人藻塩】
「海人藻塩」產自日本廣島縣的安芸郡蒲刈町。
藻鹽據說是日本最古老的鹽，最早可追溯到西元六∼七世紀，先民將經過日曬乾燥的海藻於土器中長時間反覆燒煮濃縮萃取製鹽。
製程相當繁複及珍貴，15噸的海水僅能提煉出1公斤，因此不僅鹹度較低，且擁有海藻的鮮味與甘美，曾榮獲「日本鹽100選」之一。
當地居民於西元1984年偶然發掘到一座封埋已久的古墳，並於墳中發現遠古時期的燒鹽土器，遂決定成立「藻塩の会」，
從發掘出的工具與各種現存古代文獻中，致力鑽研考究藻鹽的製法，
花費長達十年時間，終於令早被塵封遺忘的藻鹽重現世人眼前，並以古代漁業工作者的稱呼「海人」，為此珍貴鹽款命名。
更多資訊：https://www.moshio.co.jp/index.htm
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