愚人農場夢幻雞

    只可惜 大約從70年 開始 大規模 人工飼料 化學藥劑的 所飼養的 "飼料雞" 大量的 物美價廉的 供應市場 隨手可得 天天可以吃到 最後 壓迫到 台灣原生種 古早土雞的生存空間

80年代 一直到90年代 一些老饕 想吃好吃的雞肉 還可以到鄉下 或是 都市近郊 零星交易 還可以買得到 那種 好吃的雞肉

隨著 "飼料雞" 的飼養規模愈來愈大 轉肉率 愈來愈高 生長天期 愈來愈短 成本愈來愈低 及 雞的疾病 愈來愈多樣化 飼料愈來愈貴 環境要求愈來愈高

導致台灣原生種 古早土雞 的好吃的雞肉 幾乎絕跡!!!

    很多人 到處問 : " 哪裡的土雞 最好吃 " 完全靠 " 口耳相傳 "

好吃的雞肉 市場規模 依然存在 只是 供給者 愈來愈少 

甚至有人: " 魚目混珠 " " 混水摸魚 " 賣雞的人 : " 一隻嘴 胡累累 " ( 台語 )

買雞的人: 僥倖心理 買到好吃的 算是 " 賺到 " 買到 不好吃的雞肉 算是: " 倒楣 "

當然

俗語說: " 殺頭的生意 有人做 虧錢的生意 沒人做 ! ! " 

消費者 要買: " 物美價廉的雞肉 " 而不是: " 好吃的雞肉 " 

消費者 要買的價錢 已經 沒有人 有能力供應: " 好吃的雞肉 "

    愚人 認為 : 唯有 從消費者的觀念下手 建立 :" 病從口入 "的觀念

建立: " 疾病 是從 不好的食物入口而來的 
食物 物美價廉 省的錢 給未來看病用 "的觀念

建立: " 好的食物 才會帶給人們 健康的身體 與 充沛的體力 還有 愉快的心情 "的觀念

建立: " 一分錢 一分貨 公平交易的觀念 " 揚棄 : " 物美 價廉 " 的觀念

建立 : " 美好的東西 必定無法大量生產 "的觀念 就像" 鑽石是無法載一卡車的 "的觀念

    所以 有機農業必須揚棄 生產性的有機農業 必須轉型成休閒性有機農業 才能夠生存!!

有機農業必須經營"人與人之間" 的生意 有別於大農主義大量生產大量消費型態!! 如此 好吃的雞肉 才會 慢慢重現 慢慢重回市場

至於 好吃的雞肉 應該如何生產? 應該符合哪些條件?

愚人 有以下的看法與網友分享:
1. 有機飼養 : 有機飼養 最好的方式就是在國家驗證合格的有機農場裡有機飼養 因為 有機農場 禁止一切化學合成的藥劑 

2. 慎選 台灣原生種 古早土雞的雞種 : 此種土雞風味佳 皮薄脆香油脂少風味極佳 營養豐富 養顏美容!!

3. 人道飼養 : 設施環境 通風採光 低密度飼養 設施堅固耐用 防野狗 防大蛇 防鼠 防野禽 

4. 雞隻的食物 : 不可以 採用 人工合成飼料 必需用天然食物 有機蔬菜 有機水果 有機牧草 有機雜草 因為 好的食物 雞隻才會健康 雞肉才會好吃

5. 飼養的主人 : 必須有愛心 耐心 恆心 外加 有機養雞的專業知識 如此 才能夠 給雞隻 無微不至的照顧!! 雞隻 也就自然會回報 以最好吃的雞肉!! 

以上 簡單 與網友分享

有任何需要與指教 敬請與愚人農場夢幻雞信義店聯絡:02-2700-5740

地址:台北市大安區信義路四段388號

愚人農場部落格 網址:http://adjssprm.pixnet.net/blog

愚人農場夢幻雞官網:www.foolishfarm.com

夢幻雞信義店fb:https://www.facebook.com/foolishfarmxinyi?fref=ts

歡迎您有空能夠來逛逛 謝謝您 !

愚人 黃慶國 敬上