97.10.25(六) 愚人農場將收費招待 宜蘭大學有機產業知性之旅80位朋友
愚人農場 面積很小 人員很少 通常只接受 3--5人 最多6--8人 的收費招待活動
本次 承蒙 宜蘭大學 黃璋如老師 大力推薦 勉力而為之!!
感謝 愚人的好友 光華數位新天地 4樓89號攤位 黃金榮 先生
大力相助 慨然出借 高功率 專業級的擴音機 愚人在此 表示萬分感激
另外 也要感謝 很多友人 無私相助
還要 感激愚人賢妻 克服心理障礙 勉力接受 努力準備 一切後勤工作!
愚人 已經是超過49歲的男人 : " 只剩一張嘴 "
無論如何 凡事 盡力去做就是了! 盡力做好萬全準備
愚人農場 回覆:
江翠燕 小姐:您好
愚人農場 地狹人少 原先規劃的收費:三小時 每人收費500元
招待規模 以3--6人為限 最多8--10人
事實上 愚人農場已經辦過很多場 少人數的收費招待活動
詳細資料 都有紀錄在愚人農場部落格裡 敬請參考
如今計畫 一次同時 收費招待80人 實在 超出原先規劃很多!
但不論如何 人生總有 " 第一次 "
既然 愚人農場 願意接下此次活動 只好盡力而為
如果 有不盡人意的地方 敬請告知 以便改進!! 也敬請多多包涵!!
愚人有一些關於此次活動的前置作業 希望您了解與配合
1. 敬請 事前先安排2--3人 幹部或是主辦人 先行來愚人農場
就 遊覽車停車位置 人員進出路線 時間掌控 活動場地規畫
晴天或是下雨天時該如何應變 供餐食物規劃 食用方式
食物種類 數量 廁所位置 數量 使用要求 活動進行流程與內容 等等
敬請 幹部能夠先行了解 以便 活動當天 能夠幫忙
( 因為 80個陌生人 突然到了一個陌生的地方
在極短的時間內 將會非常混亂 人人都沒有安全感!!!)
因此 愚人建議 事先勘察現場 是有必要的!
2. 本次活動在愚人農場的部份 時間12:00--14:00
主要是 午餐 及 有機農場解說
關於 午餐部分 食物提供規劃如下:
1.雞肉 8隻 :愚人農場有機飼養的台灣原生種 古早土雞
一隻大約2--2.5斤 很小隻 大約是外面的一半大小
每隻 價值:650--750 元
冰醉雞方式 已經煮熟 外加 米酒鹽及冷凍 調理過
切盤擺盤 吃完為止
2.土雞蛋每人一個 :愚人農場 有機飼養的台灣原生種 古早土雞
所生的土雞蛋 每個 價值:8元
調理方式: 白水煮熟 食用方式: 原味 不加調味料
3.自製餐包 每人一個: 愚人賢妻擁有 " 烘焙執照 " 親手自製
純用鮮奶不加水 加上自己家生產的土雞蛋
精心烘焙而成 吃完為止 每個價值:10元
4.有機包子 每人一個 : 是愚人向木柵有機店的好朋友 鄧煥昌先生夫婦
訂購而來的 是用 有機麵粉及有機高麗菜當材料
吃完為止 每一個價值:20元
5. 古早風味餐 : 大鍋 煮米粉湯 魯油豆腐 及 豬頭骨肉
米粉湯 大約 每人可以吃:1--2碗
魯油豆腐 每人:一塊
豬頭骨肉: 準備四付 吃完為止
關於 有機農業導覽講解部份
因為 有機農業 對於門外的人 是非常好奇的 !!
有機農業的導覽與講解 包山包海 1--2小時 絕對無法滿足大家的需求
屆時 將會變成 少數人 有機會發問及得到解答 大多數的人 卻因為時間不夠而很失望
因此 愚人建議您 是否可以通知將來訪的80人 請他們先去愚人農場部落格
先就 他們有興趣的文章分類 事先閱讀與了解 或許很多問題 就已經能夠獲得解答
還有問題的人 敬請主辦人 事先收集 分類 將問題歸納整理
最好事先將問題題綱 留言給愚人 以便準備周全
最後 : 也是最重要的一件事 80人用餐 非同小可 餐具的準備 幾乎是不可能的事!!
敬請 通知 參加的每一個人 人人 必須 自己準備 自己的餐具 : 碗 筷子 及 湯匙
另外 是否有人 吃素食 ? 如果沒有 敬請告知 !! 如果 有 敬請告知 人數 以便準備!!
以上 簡單回答您
愚人 希望: 老天 幫忙 天氣不要下雨才好 一切平安 順利!!
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