傑出人才介紹: 台大第五屆農企業菁英班(班長) 吳生泉(先麥食品)
網路資訊:http://www.chinatimes.com/realtimenews/20140624006052-260405
先麥食品 搶攻休閒商機
以「芋頭酥」聞名糕餅界的先麥食品，看好休閒食品每年數百億的龐大商機，推出全新品牌「蔬果同堂KRUNCHEE-VEG」脆條休閒點心，以台灣天然蔬果為原料，標榜原色、原味及真食材為訴求，近期將外銷東南亞與日本市場。
先麥食品目前在全台擁有10家門市通路，去年營收逼近2億元。先麥食品董事長吳生泉預估，蔬果同堂與先麥芋頭酥，今年營收佔比約1比9，未來5年內有機會超越芋頭酥，成為先麥主力產品之一。
吳生泉表示，「蔬果同堂KRUNCHEE-VEG」5款脆條休閒點心，配合2014年「台北國際食品展」明（25）日起登場，將同時於台北世貿一館先麥食品展區首度發表，目前已獲多國外銷訂單。
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http://bajenny.pixnet.net/blog/post/21712065-%E3%80%8A%E5%9C%98%E8%B3%BC%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E3%80%8B%E5%A4%A7%E7%94%B2%E5%85%88%E9%BA%A5%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E9%85%A5
八月的台中苗栗三日遊，除了日出大地的土鳳梨酥和蛋黃酥之外，第三天的大甲苑裡行程，也帶回了二盒先麥芋頭酥回板橋，其中一盒還是第一次吃到的新口味『先麥麻糬芋頭酥』。
先麥芋頭酥，有沒有麻糬都是四顆120元(集購6盒以上110元)，Size不大，價位算是中等。
開盒照，左半盒表面無芝麻的為『先麥芋頭酥』，右半盒有芝麻的為『先麥芋頭Q』。
先麥芋頭酥好像全省北中南都有分店，在中港路上台中商旅對面也有一間，店家的牆面和DM上都有阿聰師的MARK，DM上寫的產品特色是新一代芋頭酥熱量減低35%，每顆50克147大卡，不加防腐劑，純植物油手工製作，純素食。
外皮有厚度，雖然不酥，但鳥先生覺得口感不錯；芋泥不甜膩，有點乾又不會太乾，其中一顆芋頭酥有小硬塊出現。
先麥芋頭Q，裡面的麻糬口感是軟的，我和鳥先生都覺得不甚Q。
鳥先生覺得多了麻糬並沒有比較好吃，不過雖沒有達到加分的作用，價格也沒因此而提高就是了。
帶回板橋後，我們連續二天從冰箱拿出來吃，第一天還感覺不出差異。即使我們有用密保諾封袋保存，第二天的口感還是明顯的乾硬許多，所以這種東西還是不要買多，現吃過個癮就好。不過也可能是因為這二年都有吃到月十二曲養汁芋頭酥的關係，這回再嘗先麥芋頭酥並沒有覺得好吃的感覺，但月十二曲的價位較高，直接拿來相比也說不過去。
趕在中秋前夕整理這家餅，沒想到今天就在浪裡看到wei說超想念先麥芋頭酥，心裡實在過意不去...都怪我這次旅行太臨時，而且沮喪散心成份居多，整個人呈現很懶的境界，完全不想動，也沒任何購買的慾望，這其實是鳥先生硬買回來的。沒關係，姐下次去台中，一定幫妳帶回肖想已久的芋頭酥～
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※大甲先麥芋頭酥※
網址：http://www.smai.com.tw
本店：台中縣大甲鎮文武路38號
電話：(04)26883677
先麥食品 fb 網址:https://www.facebook.com/pages/%E5%85%88%E9%BA%A5%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E9%85%A5/281240188584071
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http://www.ipeen.com.tw/shop/37453-%E5%85%88%E9%BA%A5%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E9%85%A5-%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E4%B8%AD%E6%B8%AF%E5%BA%97
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