劣幣驅逐良幣 劇毒化學劑調味的食物驅逐慢工熬煮久燉的好食物 現代人的悲哀 !!
台灣地理位置特殊 動物植物種類繁多 土壤肥沃產出物別具風味 讓島上人民自古就懂得美好食物是上天的恩賜
可惜近幾十年來 台灣先為了反攻大陸大量成長人口 繼而為了工業化訂出以農業支持工業政策
結果大量引入劇毒化學劑摻入農業生產 短期間美其名為綠色革命 農業革命 長時間則是滅農蔑視農業政策
結果化工使用的劇毒化學劑也大量侵入日常所有的飲食之中 只要是大眾行銷 大眾消費的市場都摻入大量劇毒化學劑在食物當中
最後 變成消費者的習慣 習慣種口味的劇毒化學劑味道 反而 忘記或是輕視 不喜歡天然好食物的味道 !!
劣幣驅逐良幣 就在食物中連續不斷的發生 最後倒因為果 人人成為共犯 人人都身受其害而不自知 !!
請看以下網路報導:
我見我思－鼎王砸鍋記
知名麻辣鍋店鼎王接連出包，該集團執行長陳世明終於認錯，6度以90度鞠躬，向社會大眾致歉，希望大家再給鼎王所有員工一次改過反省的機會。他坦承廣告誇大造假，是因拓展太快，才會自作聰明譁眾取寵，經此事件後，他會重新調整放慢腳步，「如果可能，他想繼續做下去。」
鼎王和胖達人事件，造假與誇大情節類似，胖達人下場淒慘，已經走入歷史，幾位大股東更身陷內線交易官司；鼎王為挽回消費者信心，現正祭出8折優惠，這招，胖達人也用過，但打折期一過，立即打回原形，鼎王能否振作再起，是很好觀察指標。
第一可以觀察，台灣民眾對「造假」的容忍度。去年的代表字是「假」、假米、假麵包，今年一開春，「假」字依舊陰魂不散；鼎王雖然少了小S的名星光環，但在消費者心中的信任度與滿意度絕對高於胖達人，消費者用真心換絕情，「連鼎王都騙人，還有哪家麻辣鍋可以相信？」
鼎王假雞湯，有人說，沒差，「因為台灣很多事情都是假的，吃點假東西，沒什麼大不了。」哀莫大於心死，當社會大眾習慣假東西，視假為真，將和真實愈來愈遠，也愈來愈不計較真假。對和身體健康有關的假食物都不Care，還有什麼，值得Care？台灣社會將愈來愈冷漠。
第二可以觀察，美食部落客的公信力與政府對管理網路行銷的作為。在網路力量無遠弗屆的現在，美食部落客的推薦，所謂的行家美食可以在一夕之間爆紅，鼎王造假，不僅自打嘴巴，更狠打曾推薦的美食部落客兩巴掌。
發生造假後，已有知名美食旅遊作家刪除在臉書上的鼎王推薦專文。網路行銷涉及的法律問題由來已久，部落客是否收費報導，主管機關NCC表明只管膻腥色，對於網路行銷，NCC擺明管不著，也不想管，現有政策法令跟不上新興媒體，莫此為甚。
第三可以觀察，餐飲集團上市櫃熱潮是否從此降溫。85度C股票上市後，國內餐飲集團刮起上市潮，王品、瓦城、「麻布茶房」的展圖國際、甚至連老董牛肉麵都有意回台上市。鼎王為拚上市，祭出加速展店與降低成本美化帳面策略，原想一步登天，結果卻摔得遍體麟傷。
鼎王投機取巧想以股票換鈔票，其他有意上市的店家，是否也曾動過歪腦筋？陳世明坦承因拓展太快，才會自作聰明，譁眾取寵。餐飲業上市，據點太少，業績不夠，根本達不到標準，上市是兩面刃，雖有利籌措資金，但中央廚房下的餐點，不再有小店熬煮久燉的火喉，和消費者的美味關係，走味了。「鼎王砸鍋記」，值得所有想以股票換鈔票的餐飲業借鏡。
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