黃慶國台大第五屆農企業菁英班期末報告作業:

題目:夢幻雞產業鏈及價值鏈的建構與分析

前言:

夢幻雞產業鏈基本建構是:
1.品種 2.食物 3.有機飼養天期 4.有機飼養環境 5.客戶心目中的評價

夢幻雞:1.台灣原生品種 2.全世界的人都喜歡 3.產值內銷加外銷超過100億 三個條件都符合

夢幻雞產業鏈的建構與分析:

台灣原生種土雞----

1.選種---- 
2.育種---- 
3.保種---- 
4.繁殖----

1.愚人農場自己有雞飼養----
2.一般養殖場慣行操作-------

1.夢幻雞有機農場有機環境的營造---------------
2.夢幻雞雞舍設計 規劃 建造----------------------
3.夢幻雞食物設計 研發 製作 儲存---------------
4.夢幻雞有雞飼養技術創新研發 管理 實作----

1.抓雞---- 
2.秤重----
3.編號----

1.委外人工屠宰-------------------
2.自設雞隻屠宰場人工屠宰----

1.泡水降溫----------
2.冷氣風乾----------
3.屠體分切----------
4.屠體細部清洗----

1.生雞包裝 真空超低溫保鮮保存--------
2.簡易加工煮成熟雞肉 冰醉雞-----------
3.簡易加工成夢幻雞滴雞精---------------
4.簡易加工成夢幻雞段木香菇雞湯------

1.公司CI整體設計--民國100年委外專業設計
2.建立LOGO--------民國100年委外專業設計
3.建立品牌-----------1.申請夢幻雞商標 
2.申請夢幻雞圖商標 
3.申請夢幻雞滴雞精包裝盒立體商標
4.申請台灣 日本 新加坡 香港 中國 五國的註冊商標
4.農企業智財申請與取得-1.夢幻雞及圖的商標申請與取得
2.夢幻雞滴雞精內包裝取得台灣12年設計專利
3.夢幻雞滴雞精外包裝取得台灣12年設計專利
4.愚人農場夢幻雞部落格有一千多篇文章及
五千多張照片都創作完成並且公開公示於
網路上 取得著作權(創作保護主義)
5.有機飼養夢幻雞具備營業秘密保護權利同時
符合1.產業上具有進步性 2.同業不會的技術 
3.適當的保密措施

5.口碑行銷----1.建立免費試吃制度
2.建立預約招待客人制度
3.建立夢幻雞品質好壞由客戶的嘴巴決定的制度
4.建立客戶介紹客人制度以及客戶帶親朋好友來店的制度

6.網路官網行銷- - 民國103年委外專業設計----1.形象官網
2.購物車
3.線上支付系統
7.實體店面行銷----1.民國103年7月13日開幕夢幻雞信義店
2.預計民國106年底 開幕夢幻雞東京店
3.預計建立五國會員經銷商體系

創新夢幻雞產業經營策略----

為 解決 台灣傳統農業的痛點:
1.先付出人力 物力 財力 精神 時間 生產出農產品 再去找人買 再銷售
2.農產品生產期長收穫期短保存不易 加工更耗人力 物力 財力 精神 時間
3.農產品最後一哩路<與消費者的連結>受制於拍賣市場 販仔 通路商
4.農產品價格受制於行情 而非生產成本加上農民的利潤 導致 
農民生產的農產品無法依個別品質來個別定價自己的農產品

1.預約制:真正好的產品具稀有性 經常會缺貨 
需要預先預約訂貨 需要等待交貨
創立: 好的東西值得您的等待 您的等待使品質更好 口號 !!

2.會員制:

1.個人會員制: 一萬會員 十萬會員 百萬會員 千萬會員 四種

2.經銷商會員: 百萬經銷商會員 千萬經銷商會員 兩種--1.國內市場
2.國外市場

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