愚人農場夢幻雞

    　每逢颱風或豪雨過境台灣，都會有驚人的農損，天災不可避免，但正確的農業知識卻是可以減少損失。農民施用適當肥料，提供作物生長所需養分，使作物能舒適的生長，這才是合理化施肥。

    　作物生長需求氮磷鉀三要素及十幾種必要養分，各有其一定的量及比例，且作物、栽培環境不同，往往差異很大。養分不足時，作物會消耗光合產物，主動從土壤環境中吸取養分；某些養分過多時，往往會克制其他養分的吸收利用，使植物生長不良及容易得病蟲害。例如氮肥是構成植物體的重要成分，缺乏時，作物生長不良；氮肥如果過量，會抑制作物鉀鈣鎂等養分的吸收，且容易造成土壤酸化，促進其他養分流失；作物氮肥過量，生長太快，養分不平衡，造成組織脆弱，不耐風雨及環境極端變化，更甚者植體內會累積高濃度小分子胺基酸，誘引昆蟲孳生及病原菌大量繁殖，衍生大量噴灑農藥、農藥殘留等問題。

    　整體合理施肥的成敗，關係到農產品的品質安全。希望透過媒體對作物合理施肥做正確的討論及報導，相信對農民收益、消費者權益及環境品質相當有意義。最後更要提醒的是，要合理施肥，就要了解植物、土壤及氣候的特性，依作物需求有效使用肥料。