愚人農場夢幻雞

轉貼網路資訊:到底什麼是夢幻雞?夢幻雞跟別人到底有什麼不一樣? 作者:夢幻雞店長 黃永春

到底什麼是夢幻雞?夢幻雞跟別人到底有什麼不一樣? 這是我們最常碰到客人會問我們的問題,往往我們都會請客人直接品嚐看看,請他們告訴我們有什麼不一樣。當然,他們一開始也是一臉狐疑。坦白說,"還真沒有一個地方和別人一樣",所以真不知要從何說起。我們相信我們正在創造一個新的趨勢,一個新的潮流。我們相信好的食物來自於原料,這就是我們所講的食材。過去,人們講求火侯和功夫,就是可以將一般市面上的材料,加上調味,烹煮方式,與經驗的傳授,做出一道道美味的料理。基本上,人們不會去問你的食物從哪裡來,或者食材本身的質如何。

    事實上,東方人對於吃的哲學是一種養生的概念,注重食補的,俗語說"病從口入,以形補形",一般來說,比起西藥學,我們更相信吃進去的食物對於我們的影響；可是,卻沒有人想到"那動物吃什麼"呢? 通常最常聽到的是更多天花亂墜的說詞,聽音樂吹冷氣,還有近乎令人永遠捉摸不透的專業術語,基因改造及培育優良品種等...可是,動物"到底吃什麼",卻乏人問津? 以普遍概念來說,我們相信隨著時間的增長,體質是會改變的,所以比起基因我們應該更容易理解,吃進去的東西對身體的重要。健不健康,強不強壯,都端賴於除了運動,就是"飲食"了。

    所以我們從源頭做起,顛覆以往蓄牧業的方式,這是一種"創新"。我們相信成功的品牌營造,在於"差異化"及"唯一性"。並且,我們將這種原初食材的概念導入直接的生活體驗，"品"食,我們更傾向於,客人來告訴我們,我們有什麼不一樣。

    這裡有個有趣的故事,話說幾天前挑家具的時候,某家具店的老闆,一個爽朗性格,喜歡輕鬆的講話方式,總是三不五時就會開始吳宗憲的ㄟˇㄟˊ,正式的話題常常岔開到不知哪去,身旁有個可愛的兒子,非常幼小,一個西瓜皮頭,還以為是小女生,天真天真,愛笑愛笑的可愛模樣,爸爸說:你看又被認成女生。這將來是美男系列阿。老板聽到我們做有機農場,做滴雞精,一直很好奇,我們要怎麼將我們的"好"東西行銷出去?對他來說,他說了個例子,他們南部家鄉也是種田做農的,有時會說,現代人真的太挑,有時病痛那麼多不是沒有原因的。作農的都知道真正好的農產品,往往外表都太醜又不起眼,甚至會有蟲蛀,但是他們洗洗擦擦,吃下去,是最天然最安心最好吃的，但問題是,賣不出去。就一定要噴噴東噴噴西,加螢光劑加色素,弄得漂漂亮亮,就是有人買單,加上現在食安問題這麼嚴重,一堆原本說自己是好東西的,也沒人敢相信。還聽到有個傳奇的故事,原來至今都沒有那位傳奇人物。大多數人還是重外表重包裝忽略了內涵。

    老闆說他是學氣功的,學的就是一個真,雖然不知怎麼詮釋,但是他相信我們做這種行業是真正在累積功德,對世界的人"好",因為食物真的是面對人體的第一線阿。

    我們相信夢幻雞這個品牌正在帶領一種新的飲食文化；

    我們顛覆了以往養雞的模式及"好"食物的認知；

    我們相信"做"和別人不一樣,

    傳承古人的智慧,懂得追本溯源,

    我們相信好的食物來自於原料,

    才剛好做出了最好的夢幻雞。

食安 有機 最好 ! 夢幻雞 更好 !! 

夢幻雞專賣店即將於103年7月中在台北市大安區信義路四段388號開幕營業 

歡迎舊雨新知 蒞臨指教 

店長:黃永春 連絡電話:2700-5740

現代人 生各種各樣奇怪的文明病 吃是最大的問題 !!