認識primona夢幻雞系列 2 : 夢幻雞主要商品是甚麼呢 ?
primona夢幻雞主要商品是 :
1. 生雞肉 :
共分成五種包裝 : 全雞不剁;去頭去屁切對半 ;去頭去屁切四塊 ; 去頭去屁切八塊 ; 去頭去屁切標準小塊,
除全雞以外,每一隻雞都分成兩包真空冷凍袋包裝,適合小家庭,適合煮雞湯,耐煮久煮更好吃,雞湯香噴噴,雞肉超好吃 。
每隻生雞肉訂價 : 900元
2. 熟雞肉 : 又稱為 『冰醉雞』
採用古法烹調,生雞肉全雞洗淨後,煮一鍋滾水,先將生雞肉全雞浸入滾水五秒鐘後提出水面,重複三次使雞腹腔溫度上升後,
再全雞浸入滾水中,先大火讓水滾,之後將大火轉至小火,先煮25分鐘後,關火再燜30分鐘,然後全雞撈取出來,趁熱再熟雞肉上抹上米酒與鹽的混合溶液,
米酒與鹽的比例可以依個人喜好增減,然後密封放入冷藏庫,降溫入味兩小時後,再取出剁切成標準小塊,去頭去屁後放入木盒包裝,每半隻包裝成一盒,
每隻包裝成兩盒,適合小家庭購買 。
每隻冰醉雞的加工費 : 160元 。
每一隻熟雞肉訂價 : 1060元
3. 段木香菇雞湯熟食包 : 簡稱 香菇雞湯
原料 : 夢幻雞雞肉,段木香菇乾料100公克,青蔥少許,老薑少許,玫瑰鹽少許,水 ,總共六項原料。
加工工序複雜,前後需要大約六小時的加工作業時間 。
包裝內容 : 有雞肉大約2--4塊,香菇一些,還有香濃可口的雞湯,三者合計總重量 : 480公克。
香菇雞湯每一盒包裝內容物為兩入,訂價 : 600元
4. 滴雞精冷凍滴雞精塊 : 簡稱 滴雞精塊
原料 : 夢幻雞生雞肉,再遵古法用特製滴雞精專用煉鍋,恆溫100度C隔水加熱八小時,然後取出,降溫靜置再放入冷藏庫一晚上,再經過除油加工工序,然後再經過冷凍定型加工工序,
最後再經過真空冷凍包裝,每包重量 : 65公克純液 約莫相當半隻雞的純液份量 。
包裝形式 :
六入禮盒訂價 : 3000元
12入禮盒訂價 : 6000元