台灣農業 農產品 農夫 農村 農企業 常常出現的兩種現象
1.道歉型 2.悲情型
只為了生產出最好的農產品 有機農夫經常委曲求全面對客戶
其實 這也正是反映出好的農業真正的困難之所在
農業根植於土地 生長於大自然中 再加上人為的照顧 一切的農業變數實在太多
所以 愚人常常說: 持續 穩定 大量 高品質 產出 是台灣農業最困難的五個要件
為解決現代的農業困難
現代方法就是將工業的劇毒化學劑導入農業生產 採收 運輸 保存 加工 烹調 包裝 銷售等等每一個環節當中 !!
將農業工業化 或是 工業化的農業
1.講究的是機械化工業化的大規模 大機械耕作希望農業不再是人力的精耕細作
2.講究的是工業化的化學肥料 肥効大 肥効快 而不是需要長時間的堆肥化的微生物分解方法
3.講究的是工業化的採收及採收後處理 應用工業劇毒化學劑 保鮮 防腐 而不是適量種植 在地種植在地消費
4.講究的是工業化商業化的通路銷售模式
結果導致 要天然 自然的生產農產品
生產過程中完全不使用任何劇毒化學劑的好的農產品 極為困難
自然天然的生產農產品 就很難做到持續 穩定 大量 高品質 產出
要克服以上難題需要:
1.消費者的理解 信賴與支持
2.生產者面對問題 了解問題 解決問題的堅持態度
3.真正好的食物不會隨時都有的 真正好的東西是會缺貨斷貨的
4.農產品生產會有季節性的不確定因素
所以 真正生產好的食物的農夫或是販賣真正好的食物的商店商店
經常不可避免偶而會發生 品質: " 走經 "(台語發音)需要道歉事情 !!
經常不可避免偶而會訴求悲情牌 虧錢經歷讓消費者理解與支持 !!
農業就是這麼地困難
所以農業已經沒有人要投入了!!
或者是說 農業的投入者都是要投入 加工 通路 販賣 行銷領域
農業生產領域根本就沒有人要投入了 !!
農業生產就是這麼困難 !
夢幻雞的生產也是這麼困難 !!
也正因為 夢幻雞才值得愚人全家人 全心全力 無怨無悔的努力與投入 !!
面對問題 了解問題 解決問題
問題是我們醫生最佳的老師
問題會教會我們成為最佳的學生 !!
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