有機肥料 到底是什麼？每一個人認定並不一樣
依農委會 肥料管理法 第五類 有機肥料類 分14個品項
幾乎很少有人完全弄明白
本文 想從另一個角度來談 有機肥料
首先 :什麼是肥料? 簡單地說: 就是植物的根或葉子 能吸收的物質
且能幫助植物生長的物質
有人說:雞糞 豬糞 牛糞 馬糞 鳥糞 等等 禽畜糞是有機肥
有人說:豆餅是有機肥
有人說:廚餘是有機肥
現在 養殖的家禽 家畜 大都是吃飼料長大的
飼料成分大都可以使禽畜 吃得少 長得快 又不生病
所以 現在的禽畜糞之中含有許多有機農業所不允許的成分重金屬銅或鋅
廚餘成分太複雜 製成肥料 對有機農業也有不利的影響
豆餅 一則太貴 一則在水中發酵味道很難聞 直接施入土中 發酵過程慢
在大自然界森林底層 有一層 一至三公分甚至更厚 有鬆散結構
黑色 類似土壤的物質 其組成 落葉 枯枝 昆蟲糞便 動物屍體----等等
但最重要是 它是自然一層一層的堆上去的 膨鬆有空氣又有濕度
無論 細菌 真菌 線蟲 原生動物 病毒 都能生存其中 並起複雜的交互作用
所形成的物質 分析其 N P K 成份並不高 但卻非常有利植物生根 生長
老子: "人法地 地法天 天法道 道法自然 "
所以 人類最好的肥料 是模仿大自然的底層表土
沒有肥份的肥料才是最好的肥料! 其中不得掺沙 掺土 掺污泥!
有大多數務農的人 常提及 肥料要愈肥愈好 而愈是初學者 愈是要求如此
常常 聽他們說: 農會賣的" 黑粒仔 " 真肥! 只要一點點 菜葉就長得很漂亮
但賣肥料的人 卻不會告訴他們 : 化學肥料 大多是由 硫酸 硝酸 氯化合物
所化合 N P K 的產物 其 N P K 在 化學肥料遇水時 以游離狀態 由植物根部
吸收 反應極為快速 但 硫酸 硝酸 氯化合物 植物不能吸收 會殘留土壤之中
使土壤酸化 土壤變硬! 植物生長一定不好 容易生病 且被蟲吃!
美國 加州 BOB先生 曾說過: "植物要生長得非常好 需要八十多種元素"
有些元素極微量 但如果缺乏 卻對植物有極大影響!
而人類 化學合成的化肥 大都只能提供 N P K Ma Ca 五種元素
時間一久 如果只施化肥 植物將愈長愈不好 不用幾年 土壤的 物理性
化學性 及生物性 都會變差! 此時 種菜的人 大都會怨嘆: " 菜不長!
蟲又多! 施再多的 很肥的 化學肥料 " 黑粒仔 " 也沒用!
更可怕的是 土壤酸化後 再下一場酸雨 酸上加酸 常造成植物根部腐爛
而死亡 投入再多人力也無濟於事!
要改良土壤 需很長一段時間 但用化肥 榨取地力 破壞它 卻只需很短時間
最好的肥料 是純植物性的物質 經人造環境 模仿大自然森林底層環境
您給他一個好的環境 一個菌 可以繁殖增生 千千百百萬億個菌
反之 環境不對 雖施給它 千百萬億個益菌 也會死亡殆盡!
我常用下面故事說法來比喻: " 肥料之於植物 就像 食物之於人一般 "
米飯 雞蛋 牛排 都是人的食物 但如過未經細菌消化分解 人是無法吸收!
所有 天然有機植物資材 如果未經微生物分解完成 植物也是無法吸收!
結論: 最好的肥料 是一種 沒有肥份或是肥份很低的 純植物性有機質
經好氣性細菌分解三到六個月或更久 轉變成類似大自然森林底層表土一般
黑色 膨鬆 排水性 保水性 通氣性 極佳 植物根部容易生長 種子 幼苗
均可直接種在其上 才是最理想的肥料!
另外 田裡 所長的雜草是上天所賜給人類最好的禮物!也是田裡最佳肥料!
雜草的根 深入土裡 吸收各種營養元素 輸送到葉面 光合作用 合成植物體
如果能用割草機牛筋打碎 混合表土 自然落下 形成天然堆肥狀態
加上水分 形成通氣環境 所有好氣性細菌 自然會來繁殖增生
如此 反覆不斷 則土壤肥力自然源源不絕!
真正作到 : "生生不息 取之不盡 " 的理想境界!
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