♡ Never the end. It will be the hard time for me ♡
大吃大喝＊愚人農場
May 10, 2008
＊猜猜誰是老師 誰是學生 哈哈哈
期待已久的 鄉村休閒參訪終於成行
俊豪老師曾經在課堂上陶醉的說過『我吃過最甜最好吃的玉米就在那裡』
那裡就是愚人農場 :)
出發的那天 飄著小雨
跟Linda很幸運的 可以搭老師的車去
下交流道沒多久
在大路旁隱密的一條小徑領我們抵達 愚人農場
沒有醒目的招牌 沒有遼闊的農場田園
映入眼簾的 只是一處看似無奇的民宅
真是引人好奇 傳說中的好吃玉米真的在這兒嗎?
參訪前 老師給了我們一些參考資料
為了強迫學習(哈哈哈)
在MAIL附註 當天要口試 等威脅性字眼
不過 第一次覺得參考資料 挺有意思的
很快的 就全部看過
對於 愚人農場 和 黃慶國大哥有了粗淺的認識
＊黃大哥
老天爺算得準 那天剛好小雨綿綿
黃大哥因此不用下田工作
我們也得以偷得他一日閒暇
可以好好地向他討教討教
學校學習的知識再多再廣再深
實作上的經驗分享 往往是更吸引人的
黃大哥十分健談風趣
在輕鬆的言談間 自有一套哲理
大略了簡介 農場的開始
了解到一個都市人回歸田野的那份熱忱和執著
讓我很佩服他的勇氣和堅持
接著 他大力推薦他家的寶貝之一
烤地瓜的陶甕
這是他用三十隻 有機母雞換來的
它是可以利用輻射來加熱地瓜
還有一些貼心和很smart設計
利用勾掛地瓜 讓它可以平均受熱外
穿過中心的鋼勾 可以導熱到地瓜中心
讓地瓜從裡到外綿密綿密
在等待地瓜的同時
黃大嫂 不對是愚人農場的大廚上菜囉
＊利用農場裡的有機蛋 製成的麵包
剝開餐包 有股淡淡的清香
加上大嫂的沙拉醬
天啊 簡直太誘人
呼嚕一口接著一口
隨後是 有機的雞蛋
感覺黃大哥對於農場的雞蛋非常自豪
好雞生好蛋
先吃再說 等等再去看看這群好雞
愚人農場所生產的雞蛋
比起一般外頭市面上所販售的雞蛋
ｓｉｚｅ小很多
口感十分有彈性
蛋白光滑 蛋黃香軟
黃大哥說 這種蛋 一定要吃兩顆
第一顆是洗滌口腔味蕾
第二顆便可以好好體會這蛋的菁華了
＊金雞蛋 可以一顆賣二十五元?!
而孕育出這麼高尚雞蛋的
肯定是金雞母啦
愚人農場的雞隻 非一般的肉雞
體型比起來較小
很COOL的是
牠們竟然可以吃 雜草！
黃大哥隨手一把草
拋進雞舍裡
雞就像餵食池裡的鯉魚般 瘋狂搶食
＊雞吃草耶 哈哈哈哈
黃大哥還研發了一種雞的食物 發酵的雜糧 聞起來像草莓優酪乳一樣
聽說這種發酵的雜糧 還可以用來保存食物 有沒有這麼神奇
ANYWAY 那天 我們吃了一整天
水煮蛋結束
馬上 重頭戲 雞肉就上場了
似乎是黃大嫂的獨門秘方
這邊就不外傳啦
我可是吃得大呼過癮
肉質十分鮮美 加上烹飪得當
天啊 世界霹靂無敵好吃 > <
啊~ 打到這邊 又餓了..................當天聽黃大哥聊了很多
不過傳說中的玉米一直都沒有出現在話題內
似乎愚人農場 正致力於飼養品質良好雞隻這方面前進
黃大哥還說
希望哪一天 他們家的雞 可以上國宴 :)
這一趟參訪
聽了很多神奇的事
讓我驚聲連連
EX:蒼蠅之類的飛蟲會來產卵 但其卵不會孵化成蠅 反到直接變成雞的食物
雞吃雜草.....等等
對於我這標準都市小孩來說
這一切 是十分吸引人的
給予了我 一些新的思維和想法
無法直觀的評論其好壞與否
或者是一些事務的可行性多寡
但無疑的是 這一趟參訪
不但滿足了我們的脾胃
也擁有了真正在田野打滾的實務者 寶貴的經驗
真的很開心。
不過
我們還是這麼這麼的 HIGH
哈哈哈哈哈哈
無里頭二人組 又來囉!!!
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