愚人農場夢幻雞

contipetrus 網友:您好

謝謝您的回應!

您所謂的: " 這就是所謂的眼睛長在頭頂上嗎?? " 應該指的是愚人 !!

如果 您有機會 將愚人農場部落格所有文章 從最前面的 : " 菜蟲是甚麼? "

及  " 都市人要甚麼? 鄉下人供甚麼? 漫談休閒農業 " 仔細閱讀完畢

您就會完全明白愚人農場的故事

您就會知道 愚人農場是 如何從無到有 從失敗到成功的完整過程

愚人農場 位於台北縣深坑鄉 緊鄰台北市的近郊

深坑鄉 土地小 價錢貴( 文山路旁有兩塊廢耕農地 一塊800多坪 要賣5000多萬

另外 一塊農地 1800多坪 要賣 兩億兩千多萬 )

如果 您在深坑鄉 想利用農地 來做有機農業生產 您就得想出方法 不是嗎??

深坑鄉 人工少 工資貴 一天兩千元 還不一定請得到人 

如果做 綠竹筍栽培 清除老竹頭的工作 一定要請特別的工人 一般人做不來

一人一天工資 : 2500元 起跳 還要 外加 午餐及點心

深坑鄉 天氣 晴天出太陽時間少 下雨天多 一年大約150天左右

有時候 春雨一下就是30--40天 最嚴重時 一下43天中大雨 幾乎沒有間斷

那一年 所有北台灣的小黃瓜 全掛 !!

直到五月底 才有有機農戶交貨小黃瓜給: " 里仁商店 內湖站 "

而那一年 愚人農場的小黃瓜 沒有掛

5月2日 愚人農場就開始交貨小黃瓜給: " 里仁商店 內湖站  "

而且 每一條都是直的 每ㄧ條都是A級品

(因為 彎的 大小頭的 不良品 都拿去堆肥 ) 愚人農場只賣最好的!!

而且 因為那一年 有一位台大畢業生 29歲 小阿國先生來愚人農場幫忙

產量非常大 那一季 總共交貨大約1000--2000公斤 有機小黃瓜給里仁商店

品質之好  直到今天已經過了4--5年 里仁商店的好朋友 都還惦記著 !!

愚人 說這些故事 只是 想讓您知道 愚人農場 一直在想辦法生存下去!!

還有 即使 在那一種豐收盛產的情況之下 愚人農場 依然不賺錢(虧錢的好聽話)!!

檢討原因: 那是因為 有機農產品的價錢 是依照市場行情訂價

而不是 有機農戶生產者 自己能夠訂價 !!(註: 此事 愚人與里仁商店 爭執很久)

民國 95年 愚人農場 毅然決然 放棄 不賺錢的生產性有機農場

轉型成 休閒性有機農場 直到今天 依然存活 已經不虧錢(賺錢的好聽話)

愚人曾經在桃園區農業改良場 上課受訓 : " 休閒農業經營管理訓練班 "

博士老師 曾經說過: 有人花了5000多萬 經營休閒農場 經營不善 沒有客人

還要 再花2000萬 將農地恢復原狀 天啊 !! 那是一件多麼慘的事啊!!

所以 愚人農場 經營休閒性有機農場 兢兢業業 如臨深淵 如履薄冰

充分做過 : " SWOT " 分析  充分了解 自己的優缺點

發揮優勢   避開弱勢   把握機會   避免競爭  才有今天

愚人常常說: 鄉下人的眼睛 通常是看地下的 因為 怕踩到: " 毒蛇 "

深坑地區 氣溫低 一年有超過3個月 氣溫在15度C以下 不利於植物生長 

深坑地區 濕度高 植物的 病害 蟲害 非常嚴重 不利於植物的有機栽培

愚人農場 有機蔬菜 有機水果 的栽培 直到今天  依然不賺錢(虧錢的好聽話)

好家在 (台語發音 ) 民國96年2月 愚人農場有一位會員

向愚人農場提出 : " 希望 愚人農場能夠提供 高品質的 土雞肉 及 土雞蛋 "

此一會員的建議 從此打開 愚人農場的生存之路

愚人農場 也因為 在自家有機農場裡 有機飼養 台灣原生種 古早土雞

詳細 完整 過程 紀錄 請參閱 愚人農場部落格

文章分類: 有機農場的養雞計畫與準備 從最前面一篇文章開始看起

因為  愚人農場將土雞肉 及 土雞蛋 的品質 風味 口感 香氣 都發揮到極致 !!

所以 從此擺開  全台灣 所有的養雞戶(至少幾萬家) 的價錢競爭

同時 愚人農場 也刻意避免與他們競爭

當時在訂價錢時 市面上的土雞價錢 從每斤: 100元 120元 150元 160元 180元

都有 很少有 200元(含以上的)一斤的土雞肉

所以 愚人農場就將自家的土雞肉 訂價: 一斤 250元 (連毛帶血 活雞秤重 計價)

當時 97年1月 底 嘗試推出時 被笑得要死(台語發音) !!

每ㄧ個人聽到之後 都認為:   愚人一定是  " 笑仔 "   " 空仔 "   "憨子 " (台語發音)

您可以想像 愚人農場 97年初 是如何慘淡經營的嗎 ??

直到 98年10月1日 愚人農場 自己決定將土雞肉的訂價 

一斤由250元 調整到 一斤300元 (愚人農場可以自己定價錢 不必考慮市場行情)

因為 此一調整價錢措施 更遠遠擺脫競爭者

從此 開始 吸引 更多的 貴婦團的認同 與 感動

從此 貴婦團的客人 都願意 無條件的 幫助愚人農場   一傳十 的口碑行銷

從此 貴婦團的客人 都願意 一次購買5隻 或是 更多隻 土雞肉

除了 自己與家人 品嚐 享受 之外

還特別交代 愚人賢妻 每ㄧ隻土雞肉的包裝禮盒裡面都放一張愚人農場的D/M

(註: 此一放D/M動作 如果沒有經過客戶同意 愚人農場 絕對不會 擅自作為 )

請您 想像一下 以愚人農場如此小的有機飼養 台灣原生種 古早土雞的規模

能夠 有足夠的量 供應給更多的人 購買 品嚐嗎??

關於 貴婦團的客戶 一般人 很少有機會 看見她們

所以 都是 用想像的: 貴婦團樣子

愚人農場 有幸招待 貴婦團她們  有機會 近距離與她們接觸

愚人 有機會與她們同桌在愚人農場招待所 一起品嘗 有機食物

有機會 與她們無所不談 吃ㄧ頓餐2--3小時

其實 真正的貴婦團們 

她們  外表樸素 氣質高貴 談吐文雅 待人客氣 讓人有如沐春風的感覺

愚人農場的招待所 沒有冷氣 只有 風扇 吹涼風

她們都沒有不悅  甘之若飴 真的令人佩服萬分

曾經 還有一位貴婦(上市公司 董娘) 親自與愚人去有機園子裡

一邊聽愚人講解 露天有機栽培的辛苦 一邊聽愚人講解如何露天有機栽培

一邊聽 各種不同的有機蔬菜 的有機栽培特性

一邊跟著愚人彎腰採收有機園子裡的最漂亮的 她所喜歡的 有機蔬菜

然後 一起回到愚人農場裡 愚人示範教學如何整理有機蔬菜

最好的 留給人吃 留給貴婦們吃 不好的 不用客氣 愚人農場的雞隻 最愛吃 !!

然後 一起進入 愚人農場的 : " 戶外廚房 " 愚人示範如何清洗有機蔬菜

然後 愚人就當老師  再由貴婦自己清洗有機蔬菜

貴婦董娘的小姑 看不下去 開口說: " 大嫂 您一身名貴衣裳 名貴手錶 怎好洗菜呢 "

貴婦董娘 帶著喜悅心情的語氣 平淡的說: " 這菜 好新鮮 !! 我喜歡 !! "

然後 愚人 打開瓦斯爐具 煮滾清水 放入 有機蔬菜 燙一下

滿廚房 新鮮有機蔬菜香氣縈繞 令人神清氣爽 食慾大增 口水(唾液)直流

直到 有機蔬菜上桌 那一種期待品嚐的心情 一直都在 最高點

貴婦董娘的一家人 一起品嘗有機蔬菜 一起閒話家常 外加 愚人的談笑風生

( 註: 愚人 經常拌演 三陪男角色  陪吃 陪喝 陪講話 )

愚人農場 除了要感動貴客們 他們的口之外 還要 感動他們的心

您可以想像 : 這樣一餐 大約2--3小時 預約招待 完成之後

貴婦與其家人們的收穫有多少呢??

愚人農場的收穫又有多少呢??

總之: 愚人常說: " 有機農場 一定要走自己的路 才會 悟出成功之道 "

如何 走自己的路呢?

愚人認為: " 有機農場 如果 能夠自己訂價 自己的有機農產品價錢 "

才算是  走自己的路 的開始

如何做 有機農場才能夠訂價 自己的有機農場的有機農產品價錢呢?

愚人認為: " 有機農場 一定要想辦法 發明方法 將自己的有機農產品的品質

發揮到極致 作到頂級 作到 無人能比 !! "

以上 簡單回答您

愚人 住在深坑鄉下 已經19年了 而且是一位 專業的有機農夫

愚人 已經養成習慣 走路的時候 眼睛都是看著地上的 !!

愚人 黃慶國 敬上