愚人農場夢幻雞

愚人漫談: 調味料之始祖- - - 滴雞精 或稱 雞精 煉雞丹  煉雞液

遠古時代 千年以前 華人的祖先就知道 將一隻自然養成 成熟的土雞

經過長時間 6--8小時隔水加熱 可以從雞隻全身 包刮: 雞肉 筋骨 骨隨 腦隨 雞皮 雞腳

提煉出精華- - 雞精液

自古以來 雞精液就是皇室 巨賈 權貴們最愛的保養身體 提供完整營養的珍品 !!

雞肉是白肉的一種 其營養成分 與人體的細胞構成最相近 最容易被人體吸收利用 !!

好的雞肉 如 愚人農場的夢幻雞所提煉的雞精 是一種最小分子的水溶性胺基酸

非常容易被引用者的胃腸 消化吸收

更有甚者   夢幻雞雞精 甚至於 食用者 只要將其含在口中 不用5分鐘 一樣可以吸收雞精豐富的營養

供全身細胞利用與修補缺陷 

所以 有人需要短時間 大量的吸收利用雞肉營養養分的人 愚人農場夢幻雞雞精 絕對是最佳選擇

民國50年以前  化學 調味料 尚未出現之前 

全台灣的人都會利用各種香料食物 如 蔥 薑 蒜 紅蔥頭 辣椒 胡椒 五香 八角 等等 爆香

調味 則是會用 紅蘿菠 白蘿菠 高麗菜 玉米 洋蔥 豬大骨 雞骨 等等 小火長時間熬煮出甜位湯頭

使人嚐起來湯頭 香 甘 甜 滑順 潤喉 回味無窮

可惜 這些動作都是耗時費工 漸漸被現代人淘汰 !! 用化學工業 合成的味精 味素 所取代 !!

愚人的父親 黃世雍 民國43年 與家母 黃劉碧雲

一起舉家由新北市深坑區 麻竹寮一號遷到新北市新店區順安街72號 經營雜貨店

當時 民國43年  台灣的雜貨店 是一個舉足輕重的經濟中心

愚人小時候 聽家父說過: 當時 台北市景美的合作金庫經理 一大早沒有現金應付提款

合作金庫的經理 親自跑到順安街72號雜貨店 向家父借錢櫃裡的所有現金

家父說此話的當時 愚人非常懷疑 !! 直到民國68年家父死後五年 愚人自行創業

需要資金 向新店合作金庫辦理青年創業貸款時 

景美的合作金庫經理 剛好 調到新店合作金庫

愚人 於是親自向這位經理求證 家父當年所說的故事

這位經理大方地在合作金庫大廳 當眾告知愚人卻有其事 千真萬確 - - - -

可見家父當時的雜貨店 非比尋常啊!!

民國四十八年 愚人早產出生 出生十七個月 體重不足三斤 壹仟多公克而已

幸虧家母不願放棄愚人的生命 耗盡無數家財 現金 以及 無限的母親的愛 才保住愚人的生命

愚人小時候 生長的環境 在很大規模的雜貨店裡  所以 對於 台灣的南北貨 有非常清楚的概念與知識

愚人在初中的年紀 就可以帶著大把現金 為父親去迪化街補貨

當時 迪化街有一家百年老店 復振 是我們家雜貨店的上游

他們常常一年的帳款 到年底才來收一次 

可見他們財力有多雄厚 !!   也可見家父的雜貨店的信用有多好  !!

民國60年 味精 味素等等調味料才剛剛上市  價錢貴的驚人

出售給客人時 是用精密秤向秤黃金一般 一兩 一兩的賣 !!

當時 味王味精最早出現上市

當時的味精 味素廣告說: 只要一點點  清水變雞湯  !! 是有錢人家 富貴人家 才吃得起 !!

當時 味精是用糖蜜提煉的 成本極高 產量很少- - - - 對人體無害  !!

後來的味精是用化學原料  - - 尿素  提煉製作  產能大增 成本極低 - - - - 對人體健康有不利的影響 !!

味精 味素 是日本人發明的  原創技術的日本人是以自然的雞精當作味道的範本

模擬出相近似的味道  - - - - 可惜 只有甜的味道 沒有香的味道

台灣人 後來組團去日本參觀

有人用一條手帕 假裝咳嗽 取出手帕擦取發酵微生物帶回台灣 就複製出來了!!

真正好的夢幻雞雞精的味道 原汁原味 不加水 不加其他化學劑 超低溫保存

其風味 與 口感 無人可以比擬 無物可以取代 !!