愚人轉貼網路資訊: 城市農夫 達人報報 陳琦俊先生 的文章: 談談農業與飲食對環境的影響
談談農業與飲食對環境的影響
2012.09.03
人類從8千年新石器時代開始粗放農耕，
開始聚落型態的生活方式，
一直延續幾千年，
全世界的糧食都可以自給自足。
反觀！當工業革命開始，人類所謂的『文明』，
透過刺激消費方式，選擇性的去『制訂主要糧食』，
開始過著所謂的『滿足型態的富裕生活』，
那已經不是溫飽的問題，而是已開發國家，去剝削發展國家。
同樣！中國可耕地，僅佔國土7％，
幾千年來，卻養活幾億人口，
真正的所謂有機農耕，身土不二（所有的生命來源，都離開不了土壤），
是戰國時代『農經』裡所記錄的。
友善農耕，只是將過去古老的農耕智慧展現出來，
農地不但能永續利用，還能養活大量人口！
今天全世界有35億畝的可耕地，
如果！都實行這樣的農耕方式，可以養活120億人口，
也不用受到化肥與農藥、基改作物的荼毒！
那個發展化肥的美國，
目前農地酸化過度超過全國可耕地面積34％！
那是因為美國是全世界使用化肥與農藥第一的國家。
另外！什麼化肥能增加產量，
過去我所實行的自然農耕，第6年產量就不輸化學肥料！
目前！台北三芝的幸福農莊的黎醫師夫婦，
實行『秀明自然農法』，去他們的農場看看他們的產量吧！
目前有許多農民也依照～自然農耕的方式耕作，
他們的努力，我非常佩服。
如果可以的話，我更欽佩實踐有機蔬食的朋友，
越多人改善飲食，就可以減少雨林被大量砍伐，
只為了畜牧，又造成地球暖化，
水資源枯竭～這不是去談論葷食與素食的論點，
而是以目前地球環境越來越惡劣考量，
如果！減少畜牧，部分地區，
大自然還有能力恢復原有的森林樣貌，
不然！就會逐漸變成沙漠化～
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