愚人農場夢幻雞

102.02.22(五)下午 愚人與黃永慶送夢幻雞系列產品的樣品 去中山北路晶華飯店 記實

兩天前 愚人正在招待客人來訪時 

愚人賢妻 接到兩通 晶華飯店採購小姐的電話

等客人告辭之後 愚人回電話給京華飯店採購小姐

她 表示:  京華飯店 即將舉辦活動 想採購本土好食材 讓大廚們發想 展現廚藝 研發新菜色

他們從網路搜尋 檢索 認識愚人農場 同時 對於愚人農場夢幻雞品質 相當肯定

她看了愚人農場的部落格之後 對於夢幻雞的品質更加肯定

他們大約找三家 提供好食材:  雞肉 雞蛋   夢幻雞只是其中一家

愚人聽完之後 連忙表示感謝 同時對於夢幻雞系列產品可以被晶華飯店選入評審名單 內心非常高興

愚人農場 有機飼養夢幻雞的努力 終於 有人看見了 !!

可是 這種突然來的夢幻雞系列產品:   夢幻雞雞蛋 夢幻雞雞肉 夢幻雞段木香菇雞湯 等等

對於愚人農場來說 :  一則是喜   一則是憂

喜的是: 有更多人肯定夢幻雞的品質

憂的是: 夢幻雞的有機飼養規模 因為 種種因素 遲遲無法如願擴大規模

愚人農場現有的夢幻雞有機飼養規模 已經 供不應求 供貨有點緊張 

再多的 額外的夢幻雞訂單 只會 更緊張 更辛苦 不知道該怎麼辦才好 !!

愚人 如實 告知 採購小姐 :

愚人農場 102.02.28- - -102.03.03 四天 將去 台中參加婦幼展 準備工作 已經忙錄展開中

現有的夢幻雞有機飼養產能 不可能供應晶華飯店的訂單需求

可能要計劃另外增建雞舍 才能夠滿足 !!

愚人 誠懇的告訴採購小姐 :

愚人農場計畫:  先提供

1. 夢幻雞雞蛋 十粒

2. 夢幻雞生雞全雞一隻

3. 夢幻雞段木香菇雞湯 冷凍熟時包 四包 請她試驗:

      一包全部都有:   雞肉 段木香菇 以及 雞湯

     一包 濾掉 雞肉 段木香菇 只剩 雞湯

     一包 濾掉  雞肉 只剩 雞湯加段木香菇

     一包 濾掉 段木香菇 只剩 雞湯加雞肉

     四種變化 可以 讓大廚們 多多比較

愚人農場夢幻雞: 先參加 主廚們的試吃 三家的評比過程

等 台中婦幼展之後 以及 試吃評比結果之後 她 如果有需要 再聯絡 !!

採購小姐 非常客氣 親自送黃永慶出來 也不嫌棄 愚人的衣著簡陋

採購小姐的言談舉止 口氣態度 令人激賞 !!

102年過完農曆年之後 一直到今天

夢幻雞的銷售情況 看起來 已經超過 夢幻雞的有機飼養規模

愚人的四個兒子 目前 只有 黃永慶 一人大學畢業 退伍回家幫忙( 全職 )

另外 黃永春 黃永忠 黃書永 三人都要等到103年六月 才會全部歸隊 投入夢幻雞的生產及銷售工作

人力的缺乏 是愚人農場 眼前的瓶頸與痛點

長遠觀之

農牧用地缺乏 要購買農地的資金 非常龐大

小型人工雞隻屠宰場執照 尚未下來

有機飼養夢幻雞 雞舍設備 建設費用 非常龐大

預計 有機飼養 六萬隻 夢幻雞 雞隻的投資費用  非常龐大

將來 六萬隻夢幻雞的有機食物的張羅 亦需要 龐大費用

有機飼養夢幻雞 經營管理的自動化設備 冷凍設備 包裝設備 運輸設備 等等 所需費用 非常龐大

每一項都需要 解決 適應 與 克服

人們常說:

創業維艱 真的是這樣子 !!

愚人 期盼 :

上天垂憐 黃家祖先庇祐 

一切都能夠 逢凶 化吉 水到渠成 

關關難過  關關順利通過 !!