愚人農場夢幻雞

台大農企業菁英班 蘇錦夥老師103.07.04上課摘要

    農企業的營運策略的構思與推動

一級 農業經濟農產品 投入關鍵元素:土地 勞力

      俗語: 多子多孫多福氣 有土斯有財 

二級 工業經濟工業品 投入關鍵元素:資本 設備

      俗語:錢四腳 人兩腳 用錢滾錢快過於用人賺錢

三級 服務經濟客戶滿意度與市場佔有率 投入關鍵元素: 品牌行銷與知識科技

      俗語:生意兒子歹生 

服務經濟時代 基本上所有的工業品都是供過於求狀態

                 市場競爭激烈 產品賣得好比產品做得好更為重要更有魅力

服務經濟時代 大多是紅海市場 低利競爭市場

                 如何才能在激烈競爭的市場中 創造出自己的藍海市場 利基市場 才是最重要的 !!

藍海市場 利基市場的出現大概都是重新回頭檢視一級 二級 三級市場加以整合 串聯 包裝 創出另一個新的市場

     以夢幻雞產業為例 :

夢幻雞雞肉 夢幻雞雞蛋是一級 農業經濟農產品

              投入關鍵元素:土地 勞力

夢幻雞加工品 夢幻雞冰醉雞 夢幻雞滴雞精 夢幻雞段木香菇雞湯 是二級 工業經濟工業品

              投入關鍵元素:資本 設備 技術 

夢幻雞品牌行銷廣告 公司ci設計 建立部落格 官網 購物車 線上付款 通路商建立 直營店開設 是三級

              服務經濟客戶滿意與市場佔有率  投入關鍵元素:品牌廣告行銷 與 知識科技 需要生意兒子去執行

夢幻雞一級農業經濟 愚人農場看見養雞的三個痛點: 雞糞很臭 蒼蠅滿天飛 大規模雞病

              愚人將其變成亮點:養雞雞糞不臭 養雞場裡沒有蒼蠅 不會發生大規模雞病

              在自家有機農場裡 用有機的環境 用有機的方法 用有機的食物 有機飼養台灣最好的土雞: " 夢幻雞 "

              同時 原創技術設計全新式的養雞雞舍 原創技術研發出夢幻雞專用的有機食物 生產出全台灣最好的夢幻雞

夢幻雞二級工業經濟工業品: 愚人農場看見現代都會區消費者不開火 不會煮 沒時間煮

              卻人人 天天需要吃三餐 人人需要好的營養 豐富的營養

              因此 愚人將其變成亮點 :

              將夢幻雞生雞肉 加工成夢幻雞冰醉雞(熟雞肉 白斬雞)

              加工成夢幻雞滴雞精 加工成夢幻雞段木香菇雞湯 冷凍熟食包方便食品

              另因應現代人食安要求及對健康的高度重視

              愚人原創研發出完全不需要添加任何劇毒化學劑的調色 調味 防腐的100%天然的 純的夢幻雞冷凍食品

              大受重視養身健康的消費者青睞 !!

    夢幻雞三級服務經濟時代客戶滿意度與市場佔有率

              投入關鍵元素:品牌行銷及知識科技

    夢幻雞產業一開始就重視知識科技與智慧財產     

所有愚人農場原創的夢幻雞技術都用文字 照片 影片記錄下來所有的創作過程與創作成果

      然後 利用電腦po上網公開公示 取得著作權保護

愚人農場夢幻雞公司整體ci設計也聘請專業的設計公司設計規劃完成 同時也取得著作權

夢幻雞及圖商標同時向台灣 中國 日本 香港 新加坡等五國申請取得註冊商標權

同時 夢幻雞滴雞精創新包裝方式也取得台灣10年的新式樣專利權

夢幻雞滴雞精包裝盒同時也取得台灣10年的新式樣專利權

同時夢幻雞滴雞精包裝盒的立體商標也正在申請審查中

同時 夢幻雞的有機飼養方式愚人農場擁有營業秘密 是他人所不知道的

六級 體驗經濟強調創意 文化 美學等元素融入組織的營運管理中

      期待能夠將組織提供的產品與服務 化為客戶美好的回憶與感動 也能構成位客戶自我實現的好幫手

      將商場創意成劇場 將組織的老闆與員工及客戶融合成共同互動式的完成一場表演劇場的共同夥伴

夢幻雞六級體驗經濟採取預約招待客戶到愚人農場來體驗參觀的方式

        用2-3小時的時間陪客人聊天 喝茶 試吃夢幻雞雞蛋 夢幻雞雞肉 參觀農場 參觀養雞

        了解客戶需求 介紹愚人農場的理念與堅持 取得客戶的信賴進而加入會員除直直持愚人農場夢幻雞永續經營  

        同時 夢幻雞採取: 預約制及會員制為經營策略 用口碑行銷 用小眾行銷為方法

        用網路行銷: 部落格 fb 擴大知名度

        採取三個具體步驟: 產品差異化  品質極致化  服務客製化

        讓自己立於不敗 讓客戶回頭再購買 讓客戶的滿意度提高到最大

        讓客戶願意介紹自己的親朋好友來認識愚人農場

        讓客戶願意將夢幻雞產品當成最高貴的禮品送給自己最親愛的親朋好友而且覺得很有面子

        讓客戶可以去比較其他所有的品牌產品之後還會願意再來購買夢幻雞產品

        只因為夢幻雞是最好的 !!

愚人農場夢幻雞花大錢請專業公司設計規劃官網

        提供無遠弗界更多的朋友可以網路:www.foolishfarm.com來認識愚人農場夢幻雞

同時 不惜巨資 在台北市大安區信義路四段388號開設夢幻雞專賣店提供方便來服務更多的客人

       來與更多的客人互動 感動更多的客人

       提供客人一個可以親臨實境的夢幻雞空間

       自我實踐客人的夢幻雞有機的鄉村夢

產業經濟的轉變來自投入元素的改變 

新經濟時代:創意 文化 美學等等無形資產 追求為顧客創造多少回憶 引起顧客多少感動等性質描述

               要炫耍酷吸引更多目光與參與 也提供顧客表演舞台創造共同回憶

               很顯然地 新經濟時代已經進入了所謂: 無重量的產業經濟環境

               新經濟時代來臨之後 原本農業 工業 服務業之間明顯界線會愈來愈模糊  反而跨業 跨界的整合卻會不斷增加

               新經濟時代 農業也可以有服務業的成分 比如休閒農場

                              農業也可以有工業的成分 比如:植物工廠或是兼具植物工廠兼具餐飲服務功能的複合式經營農場

                              農業也可以一條龍的經營 比如夢幻雞產業兼具:

                              一級生產有機飼養夢幻雞

                              二級加工夢幻雞冰醉雞 夢幻雞段木香菇雞湯 夢幻雞滴雞精

                              三級服務開門市 餐飲 宅配 網路購物車線上付款

                新經濟時代 年輕農夫經營者投入 1.利用科技幫助管理 既要制度化科技化管理滿足市場需要

                                                        2.做好農業傳承

                                                        3.享受田園生活的樂趣

               六級產業 在體驗經濟環境下的農業 1.兼顧優質產品

                                                         2.感動顧客

                                                         3.生態保育

                          此三方面要公生共榮 提高生活品質 確保農業永續發展

               六級產業 在體驗經濟環境下 1.有效率的農業生產只是基本要求

                                                 2.面對只會更講究顧客(現代消費者)而非更將就的顧客(以前的消費者)

                                                 3.塑造消費者驚喜的消費體驗

                                                 4.農業生態的永續發展 才是重要課題

舊經濟時代:多少人 多少錢 多少設備等等有形資產 追求多少生產力 追求多少市佔率等可以量化目標 論斤秤兩進行物權的交換買賣

新農業: 1.結合科技 2.結合文創思維

體驗經濟是躍進式的發展 不是漸進式成長 需要以下因素:

1.善用科技工具

2.結合創意 文化 美學及故事等元素

3.充分發揮農業的敬天愛地和惜福惜物思維

4.要把工業的制度化運作和生產效率以及服務業的便利貼心和品牌發展做出最佳的組合與融合 創造客戶的美好回憶與深度感動

夢幻雞產業正是一種新農業的模式 正在進行六產新農業企業化的歷程 對一個單純的農夫而言 這樣的新農業實在太難為農夫了 !

有一天 夢幻雞產業發展成新農業模式之後 大概也是台灣小農被滅殺完成之時 !! 時也 運也 命也 趨勢是不可擋 !! 

一產農業: 僅就農產食材收費

二產農業: 僅就農產食材經過工廠加工過後的產品收費

三產農業: 農產食材經過工廠加工過後的產品 在經過營運 行銷 廣告 活動等等來收費

如果能夠優勢組合一產 二產 及 三產 即1+2+3=6

如果能夠優勢融合一產 二產 及 三產 即1ㄨ2ㄨ3=6

六產體驗業: 優勢組合或是優勢融合 一產 二產 及 三產 後 就其所創造出來的與顧客相處時間 對顧客所獲得的喜悅與榮耀 來計價收費

農業六級化:

1.以農企業營運的核心知識為基礎

2.將二產及三產的優勢做最佳組合或是最佳融合

3.讓農企業的營運展現新的風貌與樣態 創造獨特的風格

4.爭取顧客在消費的過程 獲得顧客的認同與共鳴

當體驗經濟來臨時 農業將面臨的挑戰:

1.進一 接二 連三 晉六 一產六級化的挑戰

2.持續精進一產農業既有的技術

3.承接二產製造業在制度化 標準化 大量化與品質化的生產優勢

4.也要無縫鏈接三產服務業在通路品牌與客戶服務的長處

5.為農民或是農產品說一個令人心馳神往能夠為之動容的故事

6.讓消費者體驗感動或是自我實現

7.提升台灣農業 農產品的國際競爭力

體驗經濟的體驗該如何著手進行:

1.從人性與生活出發

2.農產品的商品要質感十足

3.農產品銷售商品的場域要感性十足

4.農產品的銷售服務要能夠貼心 客製化 感動客戶的心

5.農產品的商品 生產農夫的故事要感動人心

要做到以上的要求 農企業必須把消費者得需求渴望和品牌認知與生產者的特色商品做出令人有感的鏈結 這是一件非常不容易的事 !!

台灣農業習慣於生產導向 如何才能夠轉到以創新服務為主的體驗情境呢?

1.農企業主的創新思維 生活態度與營運管理能力

2.上下游業者的合作 結盟 整合

3.公私部門的資源整合

基本上 這種再造工程不是一件小事 !

現階段 農業六級化的缺口 出現在產業價值鏈的兩端

1.前端的顧客需求調研 規劃設計 以及 創新研發

2.後端的通路品牌 場域空間 銷售服務

3.跨業 跨界的合作 結盟 鏈結

台灣農業轉型升級最迫切重要的課題就是: 一產六級化 此事的複雜度與挑戰性對於農業的經營者而言 極為困難 !!

如何找出台灣的農業生機:

1.利基

2.風格

3.精美

此三點是台灣農業的優勢 另外 規模 資金 市場此三點是台灣農業的劣勢

台灣農業 農產品 說故事行銷的重要性 很重要

1.說出產品本身特色

2.說出產品背後的價值主張和生活風格(from product to philosophy)

3.讓顧客打從心裡認同 才能使商品從規格品 比價格 變成風格品 比價值(from spec to style)