愚人農場 接受 中國時報採訪的: 新聞稿 草稿
愚人民國80年 從台北市 市中心的千萬豪宅中過著優渥的五子登科生活中
冥冥之中 愚人突然覺醒 領悟到 回歸田園 反璞歸真的心境
也許是 黃家祖先的召喚 也許是愚人自己心靈的頓悟
愚人就這樣 毅然決然: " 棄工從農 " 舉家遷回新北市 深坑區老家
住進 那曾經是 曾祖父的祖父黃連山 在160年前蓋的 三合院黃連山祖宅 直到今天
愚人 從民國80年到民國90年 整整用了十年的工夫 使自己適應農村生活 變成一個農夫
愚人民國90年 從台北地方法院民事執行處 法拍拍得1871坪深坑的農牧用地
愚人原本計畫要 經營有機農場及休閒農場 卻因為 陰錯陽差 而事與願違
一直遲延至今日 仍然未能夠實現 愚人的 小小的 卑微的 這個心願 - - - -
民國91年 愚人克服萬難 決心在深坑黃家祖先留下的農地上 投入有機農耕 創造奇蹟
直到今天 全新北市深坑區只有愚人農場一家
通過慈心基金會驗證通過 有機蔬菜 有機水果的有機農場
取得有機驗證的期間經歷過 : " 千辛萬苦 " 真的是 點滴在心頭 不足為外人道已 !!
( 有興趣的人可以參考愚人農場部落格最前面的一些文章 )
民國93年8月 愚人農場通過慈心基金會轉型期的驗證
民國95年 滿兩年有機轉型期之後 取得 有機驗證直到今天 證書: 0171 號
愚人農場初期的有機蔬菜大多是交貨給里仁集貨場 去上市銷售
因為 新北市深坑區的氣候條件很特殊 日照短 氣溫低 下雨天多 地小地價貴 人工貴 - - 等等因素
產量低 收入少 造成: " 收入者寡 支出者眾 " 的不賺錢狀態 ( 愚人註: 不賺錢是虧錢的好聽話 !! )
可是 雖然有以上種種缺點與困難 一直困擾著愚人農場 一直無法突破困境
甚至 民國95年初 有段時間 愚人農場已經有收起來不做有機農場的想法
還好 民國95年2月 台大農推系的王俊豪教授 收愚人為他的旁聽生 去台大讀書一學期
從此 改變愚人的一生 重新開啟愚人與愚人農場的嶄新一頁
愚人衷心感激王俊豪老師 !!
同時 因為愚人農場雖然因為天候的因素 有機蔬菜與有機水果 產量少 收入也少
可是 上天卻給了深坑區的農產品品質無與倫比的 全台灣最好的禮物 !!
也因為如此 當時很多愚人農場的客人 很不捨得讓愚人農場收起來不做有機農場
很多客戶就對我們說: 他們願意先預付10000元給愚人農場 同時願意義務來愚人農場幫忙農耕
有收成的時候 再買有機蔬菜與有機水果 回家 菜錢再從10000元預繳款中 全額扣抵
再加上 愚人從王俊豪老師那裡學到的 : " SWOT " 分析
突然 愚人發現 新北市深坑區 農業生產困難多 是W
但是 深坑區 交通好 且 靠近台北市 是 S
而且 大台北地區接近500萬消費人口 是 O
只要 採取差異化 品質極致化 就可以避開競爭 是 T
經過: " S W O T 分析之後 "
愚人農場採取: " 會員制 預約制 " 經營策略 !!
實際執行的方法 : 是先縮小經營規模 精緻化操作 讓自己的產品與他人的產品有差異化
因為 先縮小經營規模 愚人與愚人賢妻及孩子們 才會有空閒時間溝通 建立未來願景 展望未來
( 以前 經營有機農場忙忙碌碌 全家都吃外食便當
然後將 自己生產的有機農作物賣給里仁 讓別人吃 !! 真是秀逗 !! )
也因為 先縮小經營規模 所以 品質可以極致化 無人能比 !!
接著 愚人農場就開始進行:
" 對自己的有機農產品 由自己訂價工作 " !! 訂價時 完全不必管 別人的售價 或是 市場行情
愚人農場所有的有機蔬菜 一律一斤: 100元 儲值10000元加入會員者: 一律一公斤:100元
確實執行之後 愚人農場成功的從生產型的有機農場 轉型成 休閒型有機農場
成功的存活到今天 !!
所有的有機蔬菜與有機水果 幾乎都供不應求 預約銷售 網路公佈照片 預知生產情形及銷售情形 !!
民國96年初 愚人農場的會員建議:
愚人農場是否可以考慮增加品項: 雞蛋 及 雞肉 的供應
因為客戶很需要 雞肉及雞蛋 : 為著他們自己與家人的健康理由與食品安全理由
愚人農場經過10個月的萬全準備 終於在民國96年11月28日 開始有機飼養第一批40 隻雞
結果 愚人農場成功的 再一次轉型成 : 休閒性農牧綜合型有機農場
(詳細資料 有興趣的朋友 可以上YAHOO愚人農場部落格
文章分類: 有機農場的養雞計畫與準備 前面文章裡 有詳細的完整紀錄 )
直到今天 歷經四年半 有機飼養夢幻雞的規模
已經有能力超過1000隻 而且計畫擴張中 ( 中壢新的有機農場 )
民國97年初 愚人農場的雞蛋初上市 愚人農場自己訂價 一盒10粒裝 售價: 80元開始
民國98年10月 調漲為:100元
民國101年1月1日 調漲為:120元
到目前今天101.03.18(日) 為止
愚人農場的夢幻雞雞蛋 一直都是 供不應求的狀態 !!
未來的終極目標: 希望能夠 一盒賣:200元
民國97年初 雞肉一斤:250元 還有另外一種 一斤:500元
民國98年11月 雞肉一斤調漲為: 300元 還有另外一種 一斤: 調漲為600元
愚人農場一斤:600元的夢幻雞 ( 暫時定名為: 夢幻雞600 型 ) 一直都缺貨中 !! 產能產量極少 !!
因為夢幻雞600型的有機飼養天期 需要300天左右 非常困難 !!
做夢才吃得到 !! 有錢還不一定買得到 !!
愚人農場預計: 101年10月底 開始可以少量上市夢幻雞600型
每一星期大約10左右 目前已經有3--4個客人 預約訂購了 !!
愚人身為一個有機農夫 很多人都想問: " 有機農夫的甘苦 ? "
愚人認為: 有機農業 有機農夫 最重要的是: " 心境 "
愚人身為一個有機農夫 一直以來都懷抱著一顆: " 謙卑的心 "
在天與地之間 在人與人之間 做一份該做的事
愚人用: " 安貧樂道 " 的生活方式 經常自得其樂且樂在其中
也許 別人不堪其憂 而 愚人也不改其樂 !!
愚人 經常認為 : 一個人的生命過程中 除了賺錢之外
還有 生產 最好的有機蔬菜 有機水果
還有 生產 最好的夢幻雞雞蛋 夢幻雞雞肉 夢幻雞雞湯 夢幻雞雞精 給最好的朋友吃
同時 讓所有的好朋友 吃了之後 都得到 健康 快樂 幸福 美滿 - -
這是一件 多麼美好的事啊!! 全台灣 有好多 好多的有機農夫 都在做的事 !!
這樣美好的事 讓愚人得到快樂 同時 也得到成就感 !!
很多人很好奇 " 愚人 " 的稱號 如何而來呢?
俗語說: 殺頭的生意有人做
愚人認為: 虧錢的生意 只有愚人在做 !! 此其一也 !!
另外 古詩詞: : 四塊玉 " 愚人打油詩:
南畝耕 東山臥 日出作 日落息
世態人情經歷多 有機農耕病蟲多
閒將往事思量過 且看衛生署報告
賢的是他 生病的是他
愚的是我 健康的是我
爭甚麼? 比甚麼?
愚人深受其感動 !!
愚人領悟到 : 生病的是他 健康的是我 比甚麼? 此其二也 !!
所以 從民國91年起 就以: " 愚人 " 自稱 至今 並且取得 " 愚人 " 註冊商標權
夢幻雞 自有其抗病性 而 有機生活與有機飲食的人 自有其免疫力 !!
夢幻雞 是台灣原生種的土雞 這種土雞曾經過千百萬年台灣環境洗禮與歷練 自然篩選
日本人佔領台灣時 就 派人進行田野調查
日本人曾經對當時的台灣土雞 寫下如此的描述:
台灣當時的土雞 :
能飛 善走 耐粗食
腳細 嘴尖 冠小 生長慢
體型小 骨架細 肉質鮮美 香氣十足
環境適應性佳 抗病性強
大多養在自家農戶住屋附近 任其在林間 扒地覓食
善於孵小雞 善於帶養小雞- - - -
這些 都是 日本人初佔領台灣
當時台灣土雞 大約95%台灣人口的農村生活的共同寶貴記憶
俗語說: 一方土地 養一方人 !!
台灣這種 抗病性強的原生種土雞
其生長速度慢的原生種土雞
經過長時間累積的環境中的自然營養
當然會帶給吃的人 完整的 自然的營養
用以活化全身細胞 增加吃的人對疾病的抵抗力及預防疾病效果!!
愚人農場在自家有機農場裡 用有機的食物 用有機的方法 有機飼養夢幻雞
千中選一 得到一隻 雞冠小 雞喙倒鉤 腳細 面貌似鷹的母雞 取名: " 鷹臉 " !!
鷹臉母雞的所有特徵 都像日本人所描述的
100多年前的 當時台灣普遍存在的 台灣原生種土雞
應該是愚人養雞經驗裡 最快樂的一件事 !!
同時 愚人用將近四年時間 將此一 歷經精心選拔與無限幸運 獲得的" 鷹臉 "品種
育種 同時 保種 成功 !!
101年起 愚人農場 開始 進行大量繁殖工作 初步取得成功 !!
另外 還萬中選一 獲得 一隻取名: " 麻豆 ( 模特兒的意思 ) " 的夢幻雞
此雞 羽毛亮麗 乾淨 乖巧 好與人親近 可以站在人的手臂上與肩膀上
此雞 雞喙不會亂啄 雞屎不會亂拉
此雞 很愛與愚人玩 同時 也可以接受 客人:
如 世界麵包冠軍 吳寶春先生 同牠玩 同牠拍照 !!
真是 太有趣了 !!
愚人農場 有機飼養夢幻雞 有三個基本門檻 :
1. 雞糞不臭
2. 雞舍沒有蒼蠅
3. 沒有雞瘟 大規模雞病
有人以為 這是多麼了不起的科技 !!
其實 這三個門檻 一點都與科技無關 !!
其實 這都是老阿媽時代的古老的傳統農業智慧
這是我們大家共同擁有的 傳統農業的共同珍貴資產
只是 現代大農主義 有計畫的將這些台灣的珍貴資產 一一消滅 !!
而且 台灣90%以上的人 也同意 美國大農主意 將這些台灣的珍貴資產 一一消滅 !!
嗚呼哀哉 全民悲哀 !!
人類模仿大自然林間落葉 自然形成堆肥已久
這種萬物共存的堆肥環境 使所有的人 所有的生命 都能夠安身立命 自然繁衍後代 !!
共同 歷經千百萬年 都能夠 自然的 繁衍子孫後代 而且一代比一代強 !!
愚人農場 所有的蒼蠅都是從外面飛進來愚人農場的
所有的蒼蠅 在愚人農場裡生存不到三天就會自然死亡 就會分解成自然養份 供愚人農場利用
這一切 都是那麼自然
這一切 都是那麼無為而治
就像人們常常會忘記要吸氣一樣 !! 那麼自然 !!
愚人農場目前的產品: 1. 雞蛋 2. 雞肉 3. 雞湯 4. 雞精
完全奠基於 : 夢幻雞的選種 育種 保種 繁殖的深厚基礎上 !!
往後 夢幻雞的未來發展 將朝有機農業分成三級:
1. 食品級
2. 禮品級
3. 藥品級
來研究發展
愚人農場 發展到今天 101.03.18 已經成功的將自己的產品精品化 差異化
主要歸功於: " 會員制 預約制 " 的確實執行 !!
所有的生產活動都與會員人數 訂單數量 息息相關 環環相扣
愚人農場使自己的生產量經常保持在: " 供不應求 " 狀態
同時 經過將近五年的努力
愚人農場的夢幻雞 已經能夠做到 :
1. 持續
2. 穩定
3. 大量
4. 高品質產出
四個台灣農業 台灣農產品的痛點 !!
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