愚人農場夢幻雞

    　印度剛獨立時，有人問甘地：「你們要經過多少時間，才能跟上英國人的生活水準？」

    　甘地冷冷地說：

「英國人把地球大部分變成殖民地，才能過那種生活。如果印度要過英國人生活的話，要有多少個地球？」

    　那時，印度人口只有三億六：現在，印度人口已高達十二億。

同時，中國人口也由五億四成長到十三億多。

更可怕的是，大家不只要跟上當時英國人的生活水準，人類竟然群起追求美國式的生活。

    　中國崛起前，美國消耗全球一半以上的能源。

現在，美國人浪費依舊，而中國消耗的能源，早已「超英趕美」。

    　甘地說：「我們的地球能夠提供人類一切所需，但是沒辦法滿足人類的貪念。」

但，人心不足蛇吞象；不貪，哪算人。聖賢的警語當然是狗吠火車！

    　這段時間吵得沸沸揚揚的「美牛」，就是人類貪梵的典型例子。

    　人類，應該是草食動物。我們的腸道、牙齒構造，都清楚地證明這點。

根據珍．古德的觀察，黑猩猩雖然平常會吃些昆蟲，偶爾也會獵捕狒狒，

但總體而言，動物性蛋白攝取極少。即使是雄壯威武的「金剛」也是「草食男」。

    　靈長類都是草食動物，人類吃那麼多肉，不是生理需要，而是口腹之慾。

有史以來，人類從沒像現在這樣「無肉不歡」，而肥胖、三高症等現代病，也大多因此而生。

    　過度肉食傷己傷人也傷地球，五斤穀類才能養出一斤牛肉。

一人吃牛排，就等於害四人挨餓。養越多牛，也意味越多的森林消失，

再加上牛隻排放的甲烷，地球「牛氣沖天」，溫室效應當然越演越烈。

如果再加上跨越半個地球，遠渡重洋的「碳足跡」，美牛的環境成本要怎麼算？

美國一面大量出口牛肉，一面勸別人不要砍伐雨林，怎麼不會臉紅？

    　這些年來，全球都深受極端氣候之害，大家都說要節能減碳；

但是，一碰到經貿利益，馬上都忘掉「我們只有一個地球」。

如果真要緩和全球暖化，農牧產品根本不該全球化。

農牧不是單純的產業，更是生態的一部分，

當資本主義完全主宰農業，結果就是森林、雨林被砍伐；

農藥、肥料、抗生素、瘦肉精、荷爾蒙養出來的農牧產品肆虐全球，

使各國的在地小農無以維生，農田變荒地，甚至淪為工業廢棄物掩埋場。

    　不知美國政府有沒有想過：「如果大家都吃美牛，過美式生活，要有多少個地球？」

愚人後記:

美國式 單一化 大規模生產 美其名效率高