含氯黴素、瘦肉精 供貨北台25家店

〔自由時報記者何玉華、邱紹雯、王善嬿、黃淑莉／綜合報導〕新北市衛生局稽查供應早餐店肉品、蛋品的上游廠商，結果有兩家供應商的漢堡豬肉分別含有氯黴素、萊克多巴胺（瘦肉精），已賣給下游共廿五家早餐店做成漢堡販售，衛生局要求停售回收，但已賣完的兩百一十三公斤問題肉品都已下肚。至於抽驗蛋品十件，全數合格。

衛生局昨天公布抽驗結果，稽查科長劉淑玉表示，華達士的「漢堡肉丸」，含有不得檢出的氯黴素九．三ppb，業者共進貨七十二公斤，賣給下游八家早餐店，已經全數賣完，經追查上游肉品商，疑為台北市香里食品、嘉義市凰丞商號。

另一家愛弘速食連鎖店的「迷點漢堡肉丸」，驗出含萊克多巴胺○．四ppb（豬肉不得檢出），業者表示，同批商品進貨兩百六十公斤，供應下游十七家早餐店，一百四十一公斤已經賣完，回收封存一百一十九公斤，貨源疑來自雲林縣立芳食品。

衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，萊克多巴胺殘留○．四ppb，相對於牛肉殘留容許值○．○一ppm（等於十ppb）並不高，只要多喝水就可以代謝掉；不過，氯黴素會導致再生障礙性貧血、紅血球發育不全，甚至會導致心臟衰竭，副作用與人體的敏感度有關，而非劑量大小，現已為大多數國家所禁用，檢出九．三ppb「算高了」。

買到問題肉品的早餐店分布在新北市、台北市、基隆市、桃園縣，愛弘速食連鎖早餐店表示，購買的都是合格食品，還出問題很無奈，問題肉品都已下架，依衛生局要求處理；板橋有一家美而美使用了問題肉品，但美而美餐飲連鎖集團表示，該處沒有加盟店。

疑被檢出不合格肉品的供應商香里食品表示尚未接獲檢驗不合格訊息；立芳食品公司為樹森開發公司的子公司，雲林衛生局已發文要求業者回收問題肉品封存，並到衛生局說明來源，對此立芳食品不願發表意見。

至於嘉市的鳳丞商號，衛生局人員前往稽查時鐵門緊閉，經調查該商號登記住址另有別處，待簡姓負責人今天回嘉義說明。不過，稍晚又查出鳳丞商號還有上游的供貨商為雲林縣梅記農產食品公司，該部份已交雲林衛生局調查。