【本報綜合報道】湖北武漢市近日驚傳市售的大量羊肉食品，均由流浪貓肉、老鼠肉加入調味料醃製冒充而成。當地媒體到美食街調查，有檔主坦言市售的多為假羊肉串，批發商亦承認因成本太高，幾乎不存在純羊肉串。記者把六支羊肉串樣本送交化驗，一半完全不含羊肉成分，亦非常用來冒充羊肉的豬鴨肉，成分成謎。

放羊尿浸泡添膻味

網上圖文並茂瘋傳，武漢街頭羊肉串、火鍋店涮羊肉並非真羊肉，而是由流浪貓、老鼠等冒充而成。為令食客覺得假羊肉有羊膻味，奸商把以低價購入貓肉等肉類，放入羊尿中浸泡，並加入嫩肉粉、羊肉香精、羊油等調味料醃製而成。

當地電視台和報章先後進行調查，有美食街檔主堅稱所售的是真羊肉串，但有檔主坦言羊肉串是假的，直指售價一、兩元（人民幣‧下同）的平價羊肉串若用真羊肉，難以維持成本。冷凍食品批發商直認，羊肉串不是真羊肉，而是帶羊肉風味的肉，又稱現時幾乎不存在純羊肉。

記者把六份購自不同地方的羊肉串自行送檢，其中一份化驗結果顯示部分羊肉串實為豬肉和鴨肉，另一份顯示僅一半含羊肉成分，並攙有豬肉、鴨肉，另外三份則完全不含羊肉，亦非豬鴨肉，真正成分仍待化驗。