愚人農場夢幻雞

端午雞隻供貨 北塞南順

中央社 – 2013年6月12日 下午1:22
（中央社記者王淑芬、江俊亮、黃旭昇、黃麗芸12日綜合報導）禁宰活禽上路後，今天端午節是第一個重大節日，北部出現「塞雞」，中南部供貨無虞。
農委會為配合禽流感防疫執行禁宰活禽政策，卻因各縣市電宰能量不一，出現電宰場面對突然倍增的屠宰量因應不及，造成屠宰時間延遲，雞農拿不到宰好的雞可賣，怨聲載道。昨天甚至不少北部的傳統市場都發生「無雞之攤」。
「來不及殺啦」在新北市土城區延吉傳統市場販售放山土雞的張義忠，大嘆生意愈來愈難做。今天適逢端午節的銷售高峰，但買氣卻不佳，拚命地拉高嗓門招睞主婦。他說，以往清晨6時30分就可以擺攤，今天直到8時才來，很多民眾索性不買雞，害他只能降價求售。
張義忠說，主要是雞隻電宰場來不及殺，大家排隊一長串等著殺雞，以往就近屠宰，因應禽流感禁宰後，只能送到台北市家禽批發市場附屬屠宰場，根本無法消化，他只好降價出售。
禁宰活禽上路後，台北環南市場成為雙北主要的雞隻電宰集中地。台北畜產公司家禽批發市場總經理王舜生表示，環南家禽市場平日屠宰線都是從當日凌晨起開工，昨天從下午4時就先開4線屠宰，昨晚6時已14線全開，今天早上7時30分完成作業，攤商排隊情形改善，抱怨減少。
不過，王舜生說，線上員工壓力都很大，連上廁所時間都沒有，14條屠宰線都有員工提出離職申請，盼農委會能盡快解決電宰超過負荷等相關問題。
嘉義市政府建設處長陳光興表示，由於嘉義市沒有屠宰場，包括東市場、西市場、南田市場、北興市場等傳統市場，都由業者向鄰近縣市屠宰場進貨，至少沒發生民眾買不到雞的情況。
高雄市大仁市場王姓攤商表示，雖然南部沒「塞雞」，但業績還是掉了5成，主要是客人認為新鮮度不夠，轉向超市購買。他說，攤架上的雞隻從電宰場宰殺後送到市場已經過多時，政府禁宰活禽政策該檢討了。1020612